Cov ncuav mog qab zib nrawm heev thiab yooj yim uas tsis muaj hmoov nplej los ntawm lub peev ntawm Galicia, Santago de Compostela. Kev lig kev cai, nws tau dai kom zoo nkauj nrog tus duab ntawm tus ntoo khaub lig - nyob rau hauv kev hwm ntawm lub ntsiab cathedral ntawm lub nroog Spanish, tab sis koj tuaj yeem dai nws kom koj nyiam.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 300 g ntawm almonds;
- - 300 g suab thaj;
- - 1 lub txiv qaub loj;
- - 4 lub qe loj;
- - ib de ntawm cinnamon;
- - 2 tbsp. dej cawv muaj ntxhiab;
- - hmoov qab zib rau cov nphoo.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Quav cov almonds me me li uas sai tau. Kuv qhia koj kom siv cov kas fes grinder rau qhov no: ntxiv txiv ntoo nrog ib tug tablespoon suab thaj rau hauv nws (noj los ntawm tag nrho yog li kom tsis txhob overdo nws nrog qab zib): cov piam thaj yuav ua rau muaj qhov nqus thiab yuav tsis cia almonds tig rau hauv oily huab hwm coj. Koj tseem tuaj yeem siv cov hmoov nplej uas npaj lawm.
Kauj ruam 2
Preheat qhov cub rau 180 degrees. Kab hauv qab ntawm qhov sib cais loj nrog daim ntawv parchment, thiab grease lub sab nrog roj thiab nphoo nrog hmoov.
Kauj ruam 3
Yeej qe nrog piam thaj kom txog thaum ntxuav muag. Tshem tawm cov zest los ntawm lub txiv qaub nrog cov grater zoo thiab ntxiv rau cov qe nrog rau cawv (Kuv siv cognac).
Kauj ruam 4
Ntxiv cov txiv ntoo txhoov me me los ntawm me me, nplawm nrog ua kom spatula. Tso cov roj faus rau hauv daim ntawv thiab xa mus rau qhov cub rau ib nrab ib teev. Lub koob steel yuav tuaj tawm ntawm lub ncuav yam tsis muaj khob noom cookie ua tiav thaum ua kom tiav. Tshem cov khoom qab zib ntawm cov pwm tsuas yog tom qab nws txias txias tag thiab nphoo nws nrog hmoov qab zib raws li tus qauv tsim.
