Cov zaub mov no tau ua zaub mov rau cov neeg ib txwm noj nyob rau Fabkis sab hnub tuaj, thiab tom qab ntawd kis mus rau txhua qhov. Burgundy nqaij yog siav dhau li qhov uas tsis muaj cua sov, yam tsis muaj qhov cuam tshuam. Cov zaub mov no feem ntau tau pab rau lwm hnub tom qab npaj. Cov nceb muab cov nqaij ua qhov zoo txaus ntshai, tsuas yog lub teeb ci thiab muaj qab ntxiag saj nyob ntawm dej cawv.
Nws yog qhov tsim nyog
- - lws suav muab tshuaj txhuam - 3 diav;
- - kua txob;
- - ntsev - 2 tsp;
- - parsley - ib pawg;
- - zaub roj - 6 diav;
- - hmoov nplej - 1 tablespoon;
- - dej los yog kua - 500 g;
- - Qhuav liab caw - 750 g;
- - qej - 3 cloves;
- - champignons - 400 g;
- - cov qhov muag loj - 4 pcs;
- - loj carrots - 300 g;
- - nqaij nyug - 1 kg.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Siav carrots rau hauv ntxhua khaub ncaws nyias. Quav lub dos rau hauv peb lub hlis-ib ncig. Quav lub qej zoo, tsis txhob hla dhau ntawm ib xovxwm.
Kauj ruam 2
Txiav cov nqaij rau hauv cov ntawv loj nrog ib sab 4 cm. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tob lossis kib, sov li 4 diav ntawm cov roj zaub hla qhov siab kub. Tso cov nqaij thiab kib nws kom txog thaum nws ua kaub puab rau txhua sab.
Kauj ruam 3
Ntxiv cov carrots, dos thiab qej rau cov nqaij lauj kaub. Sib tov tag nrho loj. Fry, nplawm puav, rau kaum feeb. Ntxiv kua txob, ntsev, hmoov nplej thiab do.
Kauj ruam 4
Hloov cov zaub thiab nqaij rau lub hnyav-walled cam khwb cia hlau lauj kaub lossis saucepan. Ncuav rau hauv broth thiab cawu cub. Koj tuaj yeem ntxiv peb diav ntawm lws suav muab tshuaj txhuam.
Kauj ruam 5
Tso kom ntau li ntau tau khi cov tshuaj ntsuab - ntsuab leek, Bay nplooj ntoos, zaub kav, thyme. Nqa cov qhov loj kom npau npau, txo qhov kub kom tsawg. Simmer nyob rau hauv ib tug ceev lub hau rau 1, 5 teev.
Kauj Ruam 6
Txiav cov champignons ua tej daim loj loj. Fry tshaj high tshav kub nrog ob dia roj zaub kom txog thaum browned.
Kauj Ruam 7
Muab cov nceb nrog cov nqaij tso rau hauv cov hlau cam, do thiab simmer rau 30 feeb. Quav parsley kom huv. Tshem tawm cov cam khwb cia hlau los ntawm kev kub. Do qhov seem ntawm cov tshuaj ntsuab rau hauv parsley. Tso cov nqaij txias rau chav sov thiab mam li muab cov tais tso rau hauv lub tub yees.
Kauj ruam 8
Sov cov nqaij burgundy ua ntej pabcuam. Pab nrog qhob cij tshiab los yog ncuav ci hauv cov tais tob.
