Cov zaub qhwv salted yog hom zaub mov Hmoob Lavxias. Peb tuaj yeem saib nws ob qho tib si rau ntawm lub rooj festive thiab hauv lub neej txhua hnub, thiab nyob rau hauv Feem ntau nws tau ua raws li daim ntawv qhia qub, zoo-paub. Txawm li cas los xij, muaj kev zam ntawm cov kev cai, thiab lub rooj noj mov ntev-ntev tuaj yeem muaj ntau haiv neeg nrog cov zaub mov tshiab thiab lub ntsej muag uas tsis tau pom dua.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 2 kg ntawm cabbage
- 2 carrots
- 2 beets
- 4-5 cloves ntawm qej
- 3 diav ntsev
- 5 dia suab thaj
- 0.5 khob kua txiv ntoo cider vinegar
- 100 ml kua ntses
- hauv av dub kua txob rau saj
- allspice peas mus saj
- zaub roj 0.25 khob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev cov zaub qhwv ntawm nplooj nplooj siab dua, ntxuav thiab txiav ua plaub fab nrog ib sab ntawm kwv yees li 2.5 centimeters.
Kauj ruam 2
Ntxuav cov carrots thiab beets, tev thiab tsuav ua nyias nyias. Muab cov zaub tso rau hauv ib lub thawv cais. Tev thiab tsuav qej.
Kauj ruam 3
Hloov tag nrho cov zaub rau hauv lub thawv tob, hloov cov zaub qhwv nrog qej, carrots, beets.
Kauj ruam 4
Brine npaj.
Ncuav 1.5 liv dej txias rau hauv ib lub lauj kaub enamel. Thaum cua sov cov kua, yaj kom cov ntsev thiab suab thaj rau hauv. Nqa cov dej sib tov rau ib lub rhaub, tab sis tsis rhaub. Tom qab npau npau, tua lub tshav kub thiab hliv cov kua ntses rau hauv dej. Txias lub resulting brine.
Kauj ruam 5
Ncuav txias brine tshaj zaub qhwv nrog zaub, so rau 2 teev, nplawm qee zaum.
Kauj Ruam 6
Sov cov roj zaub hauv lub lauj kaub frying, lub caij nws nrog dub thiab allspice, tom qab ntawd txias.
Kauj Ruam 7
Ncuav cov zaub qhwv nrog chilled zaub roj thiab kua txob thiab tawm rau ib hnub ntawm chav tsev kub. Tom qab ib hnub, muab cov zaub qhwv hauv lub rhawv, kaw lub hau kaw ntom nti thiab muab tso rau qhov txias.
