Fillet ntawm hiav txwv ntses bass yog qhov muaj roj heev. Yog li ntawd, cov tais diav npaj los ntawm nws yog qhov kev txaus siab heev. Tsis tas li ntawd, kev saj ntawm fillets yog ntau yam thiaj li hais tias ntau yam khoom sib txawv tuaj yeem tsim los ntawm tib tus ntses.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau thawj daim ntawv qhia:
- fillet ntawm hiav txwv ntses bass thaj tsam;
- ntses nqaij ntses;
- champagne;
- tarragon;
- av kua txob dub;
- pea ntsuab;
- cream;
- zib ntab;
- butter;
- cawv txiv hmab vinegar.
- Rau daim ntawv qhia thib ob:
- fillet ntawm hiav txwv ntses bass thaj tsam;
- txiv qaub;
- txiv lws suav;
- dos;
- rog;
- qhuav;
- ntsev;
- zaub roj;
- caw dawb dawb;
- qe;
- mayonnaise;
- kua mis nyeem qaub;
- mustard.
- Rau daim ntawv qhia thib peb;
- fillet ntawm hiav txwv ntses bass thaj tsam;
- txiv qaub;
- khob cij;
- walnuts;
- qe;
- ntsev;
- kua txob;
- hmoov nplej;
- zaub roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua fillet stew
Txhawm rau ua qhov no, ua kom sov 100 grams ntawm ntses nqaij ntses rau hauv ib saucepan thiab ncuav hauv 150 grams champagne. Ntxiv ib tws sprig ntawm tarragon, 400 grams ntawm tsuav ntses fillets, ntsev thiab kua txob dub kom saj. Ua noj txhua yam ua ke nyob rau hauv qab lub hau rau 5 feeb.
Kauj ruam 2
Tshem tawm cov fillet pieces ntawm lub lauj kaub, thiab rhaub cov seem uas seem ib nrab. Nyob rau hauv ib lub tais cais, blanch 100 grams ntawm khov ntsuab peas, tom qab ntawd ncuav dej txias dhau cov taum mog thiab muab pov tseg rau hauv ib lub colander.
Kauj ruam 3
Ntxiv 50 gram ntawm cream thiab 1 teaspoon ntawm zib ntab rau lub dej sib tov. Ua noj rau ob peb feeb ntxiv, tom qab ntawd do nrog ib tablespoon ntawm butter thiab lub caij nrog ib me nyuam diav ntawm vinegar vinegar. Ua ke nrog cov kua ntses ua tiav nrog ntses thiab ntsuab peas.
Kauj ruam 4
Roast hiav txwv bass fillets
Ua li no, faib 800 grams ntawm fillet rau hauv ntu, nphoo nrog kua txiv qaub thiab ntsev kom zoo. Txiav txhua 5 txiv lws suav me me ua 4 daim thiab tshem cov nplej. Quav ib lub noob thiab 100 grams ntawm lard rau hauv thawv.
Kauj ruam 5
Preheat qhov cub rau 200 ° C, thiab ncuav 2 dia roj zaub rau hauv lub tais ci. Quav ntses fillets, txiv lws suav rau hauv nws thiab ci rau 10 feeb. Nyob rau lub sijhawm no, yaj cov nqaij npuas kib rau hauv ib lub laujkaub kib thiab kib lub hauv paus hauv nws. Ntxiv 2 tws txiv lws suav, 50 grams qhuav dawb caw, do, coj mus rau ib lub rhaub thiab muab cov dej qab ntim cov ntses. Txuas ci rau li 15 feeb ntxiv.
Kauj Ruam 6
Quav ib lub qe tawv thiab lub qe me 2 li me me. Hloov mus rau ib lub tais cais thiab sab saum toj nrog 100 grams mayonnaise, 3 diav kua mis nyeem qaub thiab 4 teaspoons ntawm mustard. Muab cov ntses npaj tau rau saum cov ntses ua tiav.
Kauj Ruam 7
Fry fillets nrog walnuts
Ua li no, ncuav 4 feem ntawm fillet nrog kua txiv nyem los ntawm ib lub txiv qaub. Grate lub txiv qaub tev thiab sib tov nrog 50 gram ntawm cov qhob cij crumbs thiab tib tus nqi ntawm tws walnuts.
Kauj ruam 8
Txhaum 2 lub qe rau hauv ib lub tais, lub caij nrog ntsev, kua txob thiab yeej. Ncuav 100 grams cov hmoov nplej rau hauv ib lub tais tob. Poob perch fillet nyob rau hauv cov hmoov nplej, poob rau hauv cov qe, thiab tom qab ntawd poob rau hauv cov txiv ntoo sib tov. Fry cov ntses nyob hauv roj zaub kub rau 4 feeb ntawm txhua sab.
