Ob lub txiv lws suav siav thiab lub ntsuab ntsuab yog qhov haum rau pickling, tab sis tsuas yog muab cov txiv lws suav uas ci ib qho rau hauv ib qho. Nyob hauv thaj chaw muaj mob, cov zaub cov ntsev tau ntsev rau hauv cov thawv ntoo lossis tub, tab sis feem ntau ntawm cov hauv zos tsis muaj cov cib fim no. Yog li ntawd, noj cov lauj kaub dav thiab ntsev cov txiv lws suav rau hauv nws.
Nws yog qhov tsim nyog
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- txiv lws suav ntsuab lossis liab;
- dej;
- ntsev;
- dub currant thiab cherry nplooj;
- tarragon;
- dill;
- enameled lauj kaub;
- cargo.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso lub lauj kaub loj hauv dej thiab lub lauj kaub rau hauv hluav taws. Boil lawv. Muab cov saucepan los txias rau qhov chaw txias.
Kauj ruam 2
Xaiv cov txiv lws suav ntawm tib lub ripeness. Ntxuav lawv thiab txheeb lawv tawm. Tsis txhob tu siab, tshem tawm cov txiv lws suav yog tias lawv cov tais yog me ntsis piam lossis ploj, cov zaub zoo li no tuaj yeem ua kom txhua lub ntsev rau koj.
Kauj ruam 3
Ntxuav lub lauj kaub enamel kom huv si. Caws nws nrog dej npau npau.
Kauj ruam 4
Muab dub currant nplooj, ntsuab dill twigs, tarragon, Cherry nplooj nyob rau hauv ib tug colander. Ncuav dej npau npau dua lawv los ntawm lub hwj kais. Yis yaug kom yaug thiab ntws. Txias rau lawv.
Kauj ruam 5
Tso thawj txheej txiv lws suav rau hauv qab.
Kauj Ruam 6
Hloov cov kab ntawm cov txiv lws suav nrog currant thiab cherry nplooj, ntxiv dill thiab tarragon. Tso cov kab lws ob thib ob tso rau saum cov zaub ntsuab. Thaum muab cov zaub qhwv nrog tshuaj ntsuab, sau rau lub lauj kaub tag nrho. Muab lub taub ntim co co qee zaum kom pab cov txiv lws suav tau sib khov dua. Tso qee qhov chaw pub dawb mus rau sab saum toj kom tiv thaiv cov brine los ntawm kev tawm mus.
Kauj Ruam 7
Npaj lub brine. Dhia lub ntsev rau hauv lub rhaub dej txias rau hauv lub lauj kaub. Siv ntsev ntxhib kom tsis muaj cov quav ntxiv hauv nws. Siv 250-300 g ntsev rau tsib liv dej. Do nrog rab diav kom txog hauv qab kom yaj cov ntsev hauv kua.
Kauj ruam 8
Ncuav brine tshaj lub txiv lws suav thiaj li hais tias sab saum toj kab ntawm cov zaub yog kom poob rau hauv cov kua. Tso lub tiaj tiaj tiaj tiaj nyob saum thiab tso lub teeb ceeb thawj rau nws. Nws tuaj yeem yog pob zeb tawv me me lossis 0.5 liv dej ntawm cov dej.
Kauj Ruam 9
Muab cov saucepan nrog cov pickles tso rau qhov chaw txias. Qhov no tuaj yeem yog loggia lossis ib qho chaw nyob ze ntawm lub qhov rooj lawj. Cov txiv lws suav yuav tau ntsev rau hauv 40 txog 50 hnub.
