Ncuav qab zib nrog txawv sau yog ib qho ntawm cov zaub mov li qub ntawm Lavxias zaub mov. Txawm nyob rau hauv Lavxias Ancient, nws yog kev coj los ntsuam xyuas tus tswv tsev los ntawm yuav ua li cas nws bakes, raws li muaj pov thawj los ntawm paj lug "Liab tsev pheeb suab tsis nrog cov ces kaum, tab sis nrog pies." Ntau tus niam tsev muaj lawv tus kheej cov lus zais ua pies, uas tau dhau los ntawm ib tiam dhau ib tiam. Qhov no yog lub tais qab qab thiab txaus siab uas tuaj yeem hnav tau ob qho tib si txhua hnub thiab hauv qab rooj.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Hmoov - 500 g
- Qe - 2 daim
- Butter - 50 g
- Mis nyuj - 250 ml
- Poov - tshiab 25 g lossis qhuav (11 g) - 1 pob ntawv
- Ntsev
- qab zib - mus saj
- Txog kev sau:
- Nqaij - 300 g
- Noob dos - 2 daim
- Ntsev
- kua txob - mus saj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj mov paj. Cov mis kub sov txog 37 - 40 degrees. Ntxiv cov poov rau 100 ml ntawm cov mis nyuj sov, yaj kom nws. Ntxiv qee qhov qab zib thiab ntsev. Ncuav hauv 50 g ntawm hom qoob mog cov hmoov nplej thiab sib tov kom huv. Lub sib xws yuav zoo li kefir. Tawm hauv cov ntawv qhia lub khob noom cookie rau 20 - 25 feeb kom txog thaum ua npuas tshwm thiab nce hauv ntim.
Kauj ruam 2
Qhuav lub butter, ntxiv rau hauv cov mis ntxiv. Ntxiv qab zib, ntsev thiab qe nyob ntawd. Qhia lub khob noom cookie rau hauv cov txiaj ntsig sib tov, sib tov kom huv, tsis tshuav ib qho. Ntxiv cov hmoov nplej uas seem thiab nyem lub khob noom cookie nrog koj txhais tes. Tso cov ncuav qab zib tso rau 2 - 3 teev kom qhuav.
Kauj ruam 3
Rhaub cov nqaij hauv ib thooj. Koj tuaj yeem ntxiv Bay nplooj ntxiv rau tsw. Hla cov nqaij tiav los ntawm nqaij grinder. Tev lub dos thiab tsuav kom zoo. Nws yog ib qho tsim nyog los kib cov dos hauv ib lub lauj kaub. Ntxiv cov dos rau cov nqaij minced, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Sib tov txhua yam kom huv si.
Kauj ruam 4
Yob cov hnyuv ntxwm tawm ntawm lub khob noom cookie tiav thiab txiav ua voj voog. Dov txhua lub voj voog lossis zawm nws nrog koj txhais tes. Muab cov nqaij minced uas tau npaj rau hauv lub khob noom cookie thiab pwm los ntawm kev koom ua ke ntawm lub khob noom cookie.
Kauj ruam 5
Nres daim ntawv ci rau lub qhov cub thiab muab lub ncuav tso rau ntawm nws nrog lub nqawm cia. Tseg sijhawm li 15 feeb rau patties los txog. Ci hauv qhov cub ntawm 180 - 200 degrees kom txog rau thaum kev sib tw 30 - 35 feeb
Kauj Ruam 6
Thaum cov pies tau zoo browned, koj yuav tsum coj lawv tawm thiab muab lawv tso rau hauv ib daim phaj nrog daim phuam. Qhov no yog qhov tsim nyog thiaj li hais tias hauv qab ntawm pies tsis ua noo thiab lawv nyob twj ywm nrog ib tus ntxhiab tsw daim tawv.
