Nqaij qaib siab pate kis dhau ntawm cij crispy tuaj yeem ua tau zoo tshais. Cov zaub mov no hloov tawm ntawm lub teeb ci heev, ntsuas zaub mov thiab yooj yim los npaj. Cia ua nqaij qaib pate.
Nplooj siab pate yog qab qab los noj mov uas tuaj yeem npaj los ntawm ib daim siab ntau yam nyob hauv 40-50 feeb.
Nqaij qaib siab pate
Koj yuav xav tau:
- nqaij qaib daim siab - 500 g;
- dos - 1 pc.;
- carrots - 1 pc.;
- mis - 800 ml;
- ntsev - mus saj;
- parsley - ob peb ceg;
- coriander - 1 tsp
Nws yog qhov zoo tshaj los pib ua zaub mov noj nrog kev ua zaub ua noj: tev cov carrots thiab dos, tom qab ntawd txiav rau hauv kab thiab ib daim hlab.
Ntxuav nqaij qaib mob siab, txiav ua tej daim. Hauv ib lub lauj kaub kib hauv ib qho me me ntawm cov roj zaub, kib cov carrots thiab dos, tom qab 5 feeb koj tuaj yeem ntxiv cov nqaij qaib rau lawv, tom qab 10 feeb ncuav mis, ntxiv coriander thiab ntsev.
Simmer lub ntsiab lus ntawm lub lauj kaub, nplawm qee zaus, kom txog thaum cov mis tsawg heev.
Yaug lub zaub txhwb qaib, txho kom zoo thiab tuaj yeem ntxiv rau nqaij qaib pate thaum kawg noj. Do kom zoo thiab saj koj cov nqaij qaib p withté nrog ntsev (ntsev yog tias tsim nyog thiab ntxiv lwm yam txuj lom uas koj xaiv).
Tom qab qhov loj kawg tau npaj lawm, cia nws txias rau ib pliag, tom qab ntawd hloov nws mus rau hauv rab thiab tig nws li ob peb feeb. Yog li ntawd, qhov loj yuav tsum ua homogeneous.
Nqaij qaib lub siab pate yog npaj txhij, tam sim no nws tuaj yeem hloov mus rau ib lub phaj lossis thawv thiab xa mus rau lub tub yees rau khoom cia.
Nqaij qaib siab pate nrog nceb
Nqaij qaib pate nrog nceb kuj tseem muaj cua heev. Koj yuav xav tau:
- mob siab - 500 g;
- butter - 100 g;
- cream - 400 ml;
- zaub roj - rau kib;
- kua txob, ntsev - mus saj;
- champignons - 300 g.
Ua ntej, peb pib ua noj ua haus cov nceb: ntxuav cov nceb kom zoo, thiab tom qab ntawd tsuav lawv zoo thiab kib hauv lub lauj kaub rau hauv me ntsis roj zaub. Nco ntsoov do do tas li.
Ncuav dej npau npau dhau lub siab ntawm cov nqaij qaib, txiav ua tej daim me me, uas yuav tsum muaj ntsev thiab ntxiv kua txob. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw nrog nceb thiab muab tso rau hauv lub tais ci.
Ncuav cov tais ci nrog qab zib, npog nrog ntawv ci thiab qhov chaw hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau li 50 feeb. Koj tuaj yeem tshawb xyuas qhov npaj txhij ntawm daim siab nrog rab rawg: yog tias lub siab kneads yooj yim, ces koj tuaj yeem tawm ntawm qhov cub.
Tom qab koj cov zaub mov npaj txhij, tso cov thooj butter rau saum, cia ua kom lub siab txias, tom qab ntawd mince lossis whisk hauv rab.
Nqaij qaib siab pate nrog nceb yog ua tiav npaj.
