Zeppelin yog ib hom zaub qub qub uas yog los ntawm Lithuania. Cov no yog cov roj loj loj. Lawv tau npaj los ntawm cov qos yaj ywm nrog ntxiv ntawm nqaij, ua haujlwm nrog sauce lossis kib. Yog tias koj xav ua kom muaj ntau yam rau koj tsev neeg cov zaub mov, sim cov zaub mov no.
Cov zaub mov no tau tshwm sim hauv tebchaws Lithuania thiab cov tebchaws nyob sib ze tau ntev, tab sis nws lub npe niaj hnub no tau muaj hauv paus thaum Thawj Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb, thaum lub tebchaws nyob hauv qab txoj haujlwm. Ntau lub dav hlau tub rog tau ya hla saum ntuj hla lub tebchaws Lithuania txhua hnub. Cov airships no tau tsim los ntawm Zeppelin. Thiab txij li cov zaub mov zoo li ntau lub airships hauv cov duab, txhua tus pib hu nws tsis muaj dab tsi ntau tshaj li zeppelins.
Muaj ntau cov Lithuanian zeppelin cov zaub mov txawv, nrog rau cov gravies lossis kib rau lawv.
Zeppelins siav thiab nyoos qos
Zeppelins yog tsim los ntawm ob qho tib si nyoos thiab hau cov qos yaj ywm, thiab, raws li, saj ntawm zeppelins kuj sib txawv. Thiab qhov nrov tshaj plaws yog cov zaub mov txawv nrog cov nqaij nyoos thiab hau siav nyob rau tib lub sijhawm.
Cov zeppelins tau yooj yim rau daim ntawv, tab sis cov txheej txheem npaj yuav siv sijhawm ntev dua.
Koj xav tau yam khoom twg:
- qos yaj ywm - 1.5-2 kg;
- cov nqaij minced (zoo dua nqaij npuas hauv ib nrab nrog nqaij nyuj) - 0.5 kg;
- nruab nrab-dos loj - 3 pcs.;
- tshiab los yog khov champignons - 300 g;
- zaub roj - 3 diav;
- txiv qaub kua txiv - 2-3 tsp;
- hmoov txhuv nplej siab - 2 tablespoons;
- ntsev kom saj;
- hauv av dub kua txob - mus saj.
Daim ntawv qhia qhia ib qib zuj zus:
- Boil ib feem peb ntawm tag nrho cov qos yaj ywm. Nws raug nquahu kom noj qos yaj ywm rau zeppelins hauv lawv cov khaub ncaws, yog li lawv yuav tig los ua ntau dua. Tom qab ntawd txias thiab tev nws.
- Tev lub dos, thiab tsuav. Tsis txhob sib tsoo ntau dhau.
- Txau cov nceb, yog tias tsim nyog, thiab tom qab ntawd yaug kom huv, qhuav thiab txiav mus rau hauv nruab nrab tej daim.
- Rhaub ib lub lauj kaub frying nrog zaub roj, Fry nceb ntawm nws kom txog thaum ib nrab siav. Tom qab ntawd ntxiv cov dos rau cov nceb thiab sib tov.
- Thaum cov dos yog lub teeb kub, tshem tawm cov lauj kaub los ntawm qhov kub thiab muab nws tso ua ib ntus.
- Tshaj tawm tev tev, nyoos qos yaj ywm nrog grater zoo tshaj plaws uas koj tuaj yeem nrhiav tau. Txhawm rau tiv thaiv koj cov zaub mov los ntawm kev xa tawm cov xim tsaus xim, tam sim ntawd ntxiv cov kua txiv qaub tshiab rau cov qos loj thiab do.
- Mash lub hau qos yaj ywm kom txog thaum tus, lossis puree rau lawv nrog rab yog tias koj muaj qhov tshwj xeeb rau cov qos yaj ywm moshed.
- Sib tov ob qho tib si qos pawg - hau thiab nyoos - thiab ntxiv cov hmoov txhuv nplej rau lawv. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, do. Lub khob noom cookie yog npaj txhij!
- Tom ntej no, koj yuav tsum tau ua cov nqaj hlau. Nyob rau hauv ib lub tais tob sib cais, sib xyaw cov nqaij minced nrog nceb thiab dos. Ntxiv qee qhov ntsev thiab kua txob dub rau qhov txhaws.
- Tam sim no koj tuaj yeem pleev xim zeppelins. Faib cov mov paj rau hauv cov vaj huam sib luag. Txhua daim zeppelin yuav tsum yog kwv yees li ntawm tus poj niam txhais tes me.
- Siv ib qho khoom qab zib ntawm lub khob noom cookie thiab txhuam nws hauv xib teg ntawm koj txhais tes kom tsim ncuav mog qab zib. Muab cov nqaij tso rau hauv nruab nrab ntawm cov ncuav mog qab zib. De cov npoo ntawm lub ncuav mog qab zib thiab tib lub sijhawm muab koj lub zeppelin ib lub qe kheej, ua ib qho tawv me ntsis ntawm cov npoo. Rov ua qhov no nrog rau lwm cov khob noom cookie thiab txhaws.
- Sau ib qhov cub loj loj hauv dej kom txog thaum nws npau. Ntsev cov dej, muab tag nrho cov zeppelins tso rau hauv.
- Thaum cov zeppelins ntab rau saum npoo, ua noj rau li 15-20 feeb. Tom qab ntawd, ua tib zoo tshem lawv ib zaug zuj zus nrog rab diav, ua zoo kom tsis txhob ntaus lossis ua kom puas.
- Ua cov roj kub daippelins nrog do-kib lossis kua ntses.
Zeppelin nrog nqaij npuas hauv qhov cub
Yog tias koj tsis xav thab ze ze rau kev ua noj zeppelins lossis tsis paub meej tias koj tuaj yeem ua, sim ua noj zeppelins hauv qhov cub. Lawv qhov txawv ntawm cov ntu dhau los hauv lawv cov golden crust zoo nkauj thiab qhov yooj yim tshaj plaws ntawm kev npaj. Koj tsev neeg yuav nyiam zoo ib yam li nws!
Koj xav tau yam khoom twg:
- qos yaj ywm - 2 kg;
- nqaij npuas (nrog ntxiv ntawm lard) - 0.5 kg;
- nruab nrab-dos loj - 2 pcs.;
- qij - 2-3 cloves;
- tshiab tshuaj ntsuab - 1 me me;
- zaub roj - 2-3 dia;
- tshiab cov kua txiv txiv qaub - 3 tsp;
- ntsev kom saj;
- kua txob dub thiab lwm yam txuj lom los saj.
Daim ntawv qhia qhia ib qib zuj zus:
- Yaug tag nrho cov qos yaj ywm kom huv si. Tev ib nrab ntawm cov qos yaj ywm thiab tawm lwm qhov hauv cov nqaij.
- Boil lub peeled qos yaj ywm. Tom qab ntawd txias thiab tsuas yog tom qab ntawd ntshiab los ntawm "cov qauv".
- Dhau lub raw tev qos yaj ywm dhau los ntawm grater zoo heev, tom qab ntawd ntxiv cov kua txiv qaub rau qhov loj, sib tov.
- Ua kom huv si nyem tawm tag nrho cov kua ntau dhau los ntawm cov qos loj uas siv daim ntaub nyias nyias. Ua li no, yob lub cheesecloth hauv ob peb txheej, muab cov qos yaj ywm hauv nruab nrab, sau cov cheesecloth nrog ib lub hnab thiab nyem lub hnab no zoo nrog koj txhais tes.
- Purée lub hau qos yaj ywm nrog lub nqus dej lossis rab.
- Sib tov cov qos yaj ywm nrog cov hau siav. Ntxiv ntsev thiab me ntsis kua txob dub, do.
- Dhau cov nqaij npuas nrog dos, qej thiab tshuaj ntsuab los ntawm kev sib tsoo nqaij. Ntxiv ntsev thiab txuj lom rau cov nqaij minced.
- Faib lub qos loj rau hauv vaj huam sib luag. Nco ntsoov tias koj cov zeppelins tsis loj lossis loj heev. Lawv ntev yuav tsum txog 10-11 cm.
- Txau qee cov hmoov txhuv nplej rau ntawm lub rooj lossis lub txiag ntoo. Nqa thawj daim ntawm cov qos hmoov thiab pluav nws kom zoo. Tso cov nqaij minced rau hauv nruab nrab ntawm tus vaub kib, thiab tom qab ntawd tsim ib qho elongated thiab taw me ntsis zeppelin ntawm qhov sawv.
- Puab cov seem ntawm cov zeppelins ua ib ke.
- Sov ib qho txuj ci nrog sunflower roj. Fry cov zeppelins rau 5-10 feeb kom txog thaum lub teeb Golden xim av.
- Kab ntawv ci nrog daim ntawv ci los yog hliv roj zaub rau hauv nws thiab kis nrog silicone txhuam. Tso cov zeppelins rau ntawm daim ntawv ci.
- Preheat qhov cub kom 180-190 degrees. Ci lub zeppelins rau txog 30-35 feeb.
- Ua cov mov zeppelins sov nrog lub ci qaub cream ntses.
Fried nqaij sawb thiab dos
Qhov no yog nqaij ci zeppelin ci. Nws yog qhov yooj yim los npaj, nws ib txwm hloov tawm. Zeppelin nrog no cov nqaij ci yuav ua kom ntau txaus siab thiab qab dua.
Koj xav tau yam khoom twg:
- lard (haus luam yeeb mis lossis nqaij npuas kib) - 250 g;
- dawb dos - 1 pc.;
- sunflower roj - 2-3 tablespoons;
- ntsev - ib de;
- hauv av dub kua txob rau saj.
Daim ntawv qhia qhia ib qib zuj zus:
- Nqa lard, smoked brisket lossis nqaij sawb (seb koj nyiam), txiav nws mus rau hauv me me.
- Tev lub dos thiab tsuav kom zoo.
- Rhaub ib qho txuj ci nrog cov roj sunflower, thiab tom qab ntawd muab cov nqaij npuav uas tau npaj tseg rau nws.
- Ntxiv cov dos sai li sai tau thaum cov rog pib yaj thiab xim av.
- Thaum cov dos coj ntawm lub teeb kub kub Hawj, tshem lub lauj kaub los ntawm qhov kub thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Sib tov txhua yam. Frying npaj txhij!
Qaub cream ntses rau zeppelins
Qhov no qab thiab hearty ntses mus tsis muaj tsawg dua nrog zeppelins tshaj li muab kib lard thiab dos. Ntxiv mus, nws daim ntawv qhia yooj yim heev thiab ncaj.
Koj xav tau yam khoom twg:
- muaj roj ntsha roj qab zib (10-15%) - 200 ml;
- dos - 1 lub taub hau;
- sunflower roj - 2-3 tablespoons;
- ntsev, txuj lom - mus saj.
Daim ntawv qhia qhia ib qib zuj zus:
- Tev lub dos thiab tsuav zoo nrog rab riam ntse. Txhawm rau kom lub dos los ntawm pinching koj lub qhov muag, tas li tshuaj tsuag riam thiab board nrog dej.
- Nqa ib qho roj me me, muab roj rau hauv nws. Muab cov dos tso rau hauv qhov cub zoo. Fry cov dos kom txog thaum lawv ua xim av xim av, nplawm tas li kom lawv tsis txhob hlawv.
- Muab cov qaub cream, dos, ntsev thiab txuj lom hauv ib lub tais tso cais. Pab chilled.
