Nees cov hnyuv ntxwm yog ib qho khoom qab zib tsis tshua muaj uas koj nrhiav tsis tau hauv txhua lub khw. Ua ntej sim cov zaub mov txawv txawv no, koj yuav tsum nkag siab txog qhov txiaj ntsig thiab qhov tshwj xeeb ntawm nqaij qaib.
Nees cov nqaij yog cov zaub mov tshwj xeeb rau nomads. Cov nqaij no tsis yog tsuas yog ua ntawm "ntawm tes xwb", tab sis nws yooj yim heev rau khaws nws hauv qhuav-kho hom. Raws li cov kab lis kev cai ntawm cov neeg nomadic, cov hnyuv ntxwm nees (jamon lossis kazy) yog ib tus qhua nquag ntawm kev ua koob tsheej hauv tebchaws. Thiab cov khoom noj txhua hnub ua tsis tiav yog tsis muaj nws - txawv-saj cov nqaij nees tau ntxiv rau txhua lub tais thib ob thaum ua noj.
Nees hnyuv ntxwm: hom thiab tais diav los ntawm nws
Ntawm cov txee Lavxias, cov hnyuv ntxwm nees tuaj yeem nthuav tawm hauv ntau hom.
Mahan yog "hnyuv ntxwm" qhuav-kho cov hnyuv ntxwm ua los ntawm cov nqaij cov nqaij thiab cov rog nrog ntxiv ntawm ntsev, qab zib thiab cov txuj lom. Mahan ntom ntom nti, yog li ntawd, thaum ua haujlwm pabcuam, nws raug txiav rau hauv cov hlais nyias nyias.
Kazy yog cov hnyuv ntxwm, uas muaj cov nqaij rog ntawm cov nqaij ntawm lub cev uas ua lub cev yog cov khoom tseem ceeb. Nws tsis yog crushed, thiab cov duab ntawm cov khoom kawg yog ntau ntau yam, qee zaum pretentious. Tom qab ua noj, kazy tsis yog tsuas yog qhuav, tab sis kuj haus, hau thiab kib.
Shuzhuk yog tus ntoo khaub lig ntawm mahan thiab kazy. Cov hnyuv ntxwm no yog npaj los ntawm cov nqaij minced thiab ua kom tiav cov khoom hauv cov txheej txheem zoo li kazy. Tsis tas li ntawd, shuzhuk, ntxiv rau ntsev, yog lub caij nrog tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab.
Txhua tus txiv neej cov hnyuv ntxwm zoo li txawv heev thiab ntxim nyiam nyob rau hauv tsos, lawv tau txais kev pab raws li appetizer, thiab tej daim hau thiab muab kib thiab ntxiv rau cov tais diav tseem ceeb. Kua zaub nrog nqaij npua xyaw nqaij hnyuv ntxwm yuav ua si nrog qhov txawv tsis zoo, thiab pilaf lossis goulash nrog kazy lossis shuzhuk tuaj yeem ua kom txaus siab thiab thov cov khoom noj qab zib nrog cov khoom qab.
Nees cov hnyuv ntxwm yuav ntxiv cov txuj lom rau kev ua si sab nraum zoov, tab sis nws tsis pom zoo kom ua dhau nws nrog nws siv - rog dhau heev thiab txawv cov nqaij tsiaj.
Qhov feem ntau txaus ntshai hom nees hnyuv ntxwm zaub mov, tab sis vim li ntawd nws tsis muaj tsawg dua hlub los ntawm connoisseurs ntawm cov nqaij nyoos, yog tartare. Minced nees nqaij tau raws caij nrog ntses thiab txuj lom thiab tau txais kev pab nrog lub qe nyoos.
Cov txiaj ntsig ntawm nees hnyuv ntxwm
Ua ntej tshaj, tus hnyuv ntxwm ntawm nees tau muab cais ua cov khoom lag luam uas tsim nyog rau txhua tus ua xua - nws muaj cov tsis txaus ntawm cov amino acids.
Qhov thib ob qhov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov nqaij cov nqaij hnyuv ntxwm yog nws cov ntsiab lus rog tsawg. Qhov no siv rau cov ntawd cov nqaij ntses uas tsis muaj rog nees thiab tsis yog ua los ntawm cov nqaij ntawm tus tav. Muaj dej ntau nyob rau hauv cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov nqaij, uas feem ntau ua rau cov hnyuv ntxwm kom yooj yim zom thiab muaj calories tsawg.
Txawm hais tias cov hnyuv ntxwm muaj roj, ces nws txawv heev, piv txwv li, los ntawm nqaij npuas. Nws muaj ntau cov roj cholesterol tsawg, thiab nws cov khoom zoo ib yam li cov roj zaub ntau dua li cov tsiaj - qhov no yog qhov thib peb ntxiv.
Thiab qhov kawg - cov nqaij ua rau qab nees muaj peev xwm nce cov ntshav siab rau cov neeg mob hypotensive, thiab cov vitamins thiab amino acids pom muaj hauv cov nqaij cov nqaij normalize metabolism.
