Carp nrog chanterelles yog lub caij nplooj zeeg tais zaub mov, tab sis nws yuav qab los noj rau lwm lub sijhawm ntawm lub xyoo. Cov ntses yuav haum rau txhua lub rooj, thiab daim ntawv qhia thawj yuav tsis tawm ntawm qhov tsis txaus siab.
Nws yog qhov tsim nyog
- Carp - 1 kg
- Sauerkraut - 500 g
- Chanterelles - 400 g
- Dos - 1 pc.
- Qij - 3 cloves
- Qaub cream - 50 g
- Zaub roj 4 diav
- Dej - 50 ml
- Cov kua txob dub, cov txuj lom
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb ntxuav cov chanterelles hauv dej ntws. Yog tias lawv huv lossis ua txhuam, lawv tsis tas yuav tsum ntxuav. Qhuav, so ib nrab ntawm cov nceb raws cov kab ua ntau yam.
Kauj ruam 2
Txiav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig thiab kib hauv cov roj zaub dhau qhov nruab nrab-siab kub rau 2-3 feeb. Ntxiv cov chanterelles thiab kib rau lwm 4 feeb.
Kauj ruam 3
Peb ntxuav lub zaub qhwv thiab nyem cov kua txiv nrog peb txhais tes. Ntxiv nws rau hauv dos nrog rau cov cij ntawm qej thiab ib diav ntawm cov roj. Peb kib rau lwm 10 feeb. Tom qab ntawd peb coj tawm, thiab muab tag nrho cov chanterelles nrog ntsev thiab kua txob rau hauv lub lauj kaub.
Kauj ruam 4
Peb huv si thiab plab carp. Tom qab ntawd peb ua 5-7 txiav los ntawm sab nraum qab mus rau lub plab ntawm carp, ntsev, kua txob thiab ntxiv tws qej cloves rau qhov txiav. Muab ib qhov sib tov ntawm dos, chanterelles thiab zaub qhwv hauv cov ntses carp.
Kauj ruam 5
Muab cov ntses tso rau ntawm daim ntawv ci, tsho tiv no nrog qaub cream, nphoo nrog seasoning. Tso cov zaub pob uas seem thiab tawm hws ib ncig. Ntxiv 50 ml dej. Peb ci rau 20 feeb ntawm qhov kub ntawm 210-220 degrees Celsius. Peb pabcuam rau lub rooj.
