Carp yog cov ntses uas tsis muaj calorie tsawg thiab yog qhov zoo rau kev noj zaub mov zoo, tshwj xeeb tshaj yog thaum ua ke nrog zaub mov zaub mov. Cov ntses ntses muaj nplua nuj nyob hauv omega-6 polyunsaturated fatty acids, uas lub cev xav tau los tiv thaiv kab mob plawv thiab laus ua ntej. Qab zib thiab qaub carp yog suav cov zaub mov Hmoob.
Nws yog qhov tsim nyog
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- carcass ntawm ntses nyhav 2-2, 5 kg.;
- liab dos - 1 pc.;
- leeks (feem dawb) - 2 pcs.;
- carrots - 2 pcs.;
- oyster nceb - 150 g;
- ntsuab peas - 200 g;
- qij - 2 cloves;
- tshiab qhiav hauv paus - 3 cm;
- caw dawb dawb - 4 diav;
- qe - 3 pcs.;
- hmoov txhuv nplej siab - 4 diav;
- ntsev;
- zaub roj rau kib.
- Rau cov kua qab zib thiab qaub:
- mov kua qaub - 1/2 khob;
- qab zib - 5 tablespoons;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 5 tablespoons;
- kua zaub - 2 diav;
- caw dawb dawb - 2 tablespoons;
- hmoov txhuv nplej siab - 2 tablespoons
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Lub plab carp, tshem tawm cov nplai los ntawm nws. Tsis txhob txiav lub taub hau, Tail thiab fins. Yaug kom huv hauv dej txias thiab lo qhuav. Ua ob peb qhov qis kom qis ntawm ob sab ntawm ntses, txhuam cov nqaij sab hauv nrog ntsev thiab muab hliv. Tso nws rau 15 feeb.
Kauj ruam 2
Kab ntawv ci nrog parchment thiab tso cov carp rau saum nws. Whisk cov qe nyoos thiab cov hmoov txhuv tso rau hauv ib lub tais. Siv txhuam txhuam, txhuam cov ntses thoob cov ntses nrog qhov sib tov no. Txiav lub dos rau hauv plaub ntu thiab tsuav tus qhiav mus rau hauv ib daim hlab. Muab cov ntses nrog qhiav, dos thiab tag nrho cov qej qhwv. Muab cov ntawv ci rau hauv qhov cub tau preheated rau 160 degrees thiab ci carp rau ib teev thiab ib nrab. Tshem tawm cov ntses ntawm qhov cub thiab ua tib zoo tshem cov dos ci, qhiav thiab qej los ntawm lub plab.
Kauj ruam 3
Yaug lub leeks thiab txiav mus rau 6 cm pieces. Tev lub carrots thiab chop rau hauv ib daim hlab. Yaug cov hmoov nplej oyster thiab txiav ua tej daim loj. Tso cov nceb thiab carrots rau hauv ib lub lauj kaub preheated nrog roj roj, kib rau 4 feeb. Ntxiv cov taum thiab leeks rau cov zaub thiab kib rau lwm 3 feeb nrog tas mus li. Xu taws kom sov thiab tawm ntawm lub qhov cub sov sov.
Kauj ruam 4
Ua kom muaj cov kua qab qab zib thiab qaub, los sib tov ib khob dej, haus kua qaub, thiab kua ntses los rau hauv lub lauj kaub lossis sauce. Muab cov lws suav muab tshuaj thiab qab zib tso rau hauv ib lub tais. Tso lub taub ntim dhau qhov siab kub thiab coj mus rau lub rhaub nrog tas mus li. Dhia cov hmoov txhuv nplej hauv ib nrab khob dej thiab ntxiv rau hauv cov ntses uas tsis tas kom tsis txhob txhaws. Ua noj nws rau lwm 6 feeb hla cua sov tsawg nrog nplawm. Tshem tawm cov ntses los ntawm tshav kub, ncuav ib nrab ntawm nws mus rau hauv cov zaub sautéed, thiab ncuav qhov seem dua li cov ntses carp. Ua cov ntses garnished nrog zaub ua noj.
