Cov khoom nyiam ntawm yuav luag txhua tus Lavxias yog qos yaj ywm, thiab hauv txhua hom thiab cov hau kev ntawm kev npaj: hau, kib, fws, ci, ci qos yaj ywm. Tsis yog tsis ntev dhau los, peb tau txais tos los ntawm Asmeskas version - Fabkis kib.
Txhawm rau ua khoom kib, koj xav tau cov roj ntau, thiab ntawm cov qos yaj ywm.
Yog li, rau kev ua noj ib nrab ib kilo ntawm qos yaj ywm:
- Koj xav tau 2 kg ntawm cov rog thiab roj zaub. Nyob rau hauv dav dav, 50/50 piv ntawm cov zaub roj thiab rog, nqaij nyug lossis nqaij npuas, yog suav hais tias yog qhov zoo tagnrho rau ua zaub kib. Tsis txhob siv butter lossis roj qab rog. Firstly, nws tsis yog yig, thiab qhov thib ob, nws yuav hlawv.
- Ntxuav thiab tev qos yaj ywm.
- Txiav rau hauv ib daim hlab nrog rab riam ntse. Cov pas yuav tsum yog 1-1.5 cm inch.
- Txhawm rau kom cov qos yaj ywm xim, rwg lawv hauv dej txias.
- Qhuav lub rog thiab roj nyob rau hauv ib saucepan. Yog tias koj tsis kam txais cov roj rog, hauv ib daim ntawv, koj tuaj yeem siv tsuas yog cov roj zaub. Nws yog qhov tsim nyog kom sov cov roj kom txog 160-170 degrees.
- 5-10 feeb ua ntej pib kib, pov tseg cov qos yaj ywm hauv lub colander mus khob dej. Nws yog qhov zoo dua kom qhuav cov qos yaj ywm tso rau ntawm daim ntawv phuam.
- Nws raug nquahu kom ntswj hauv cov roj hauv cov sieve lossis colander. Txo cov cua sov kom sai li sai tau thaum koj tso daim ntawv tshaj tawm / colander rau hauv lub lauj kaub.
Ua kom cov nqaij npuaj nyob hauv Fabkis, 5-10 feeb tom qab lawv tuaj txog rau saum npoo, tshem cov qos yaj ywm thiab cia cov rog ua kom sai li sai tau thaum muaj cov rog rog, lub caij nrog ntsev. Muab tso rau hauv lub platter, pab nrog kua ntsw lossis ketchup kom saj, thiab hauv Belgium, Fabkis kib tau nrog mayonnaise.
Thiab ib qho ntxiv rau ntawm qhov kawg: Ua kom sov lub taub hau txias hauv qhov cub, tom qab ntawd lawv yuav ua kom cov nkig nyob rau sab nraud, thiab khov nyob rau sab hauv.
