Turnip yog ib qho txiaj ntsig zoo hauv paus zaub, muaj ntau nyob rau hauv carotene, B vitamins, ascorbic acid, polysaccharides, kab kawm thiab lwm yam tshuaj tsim nyog rau cov haujlwm tseem ceeb ntawm lub cev. Ua ntej qhov tsim nyog qhia ntawm qos yaj ywm hauv Russia, turnip yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Hauv chav ua noj Lavxias muaj ntau ntau yam zaub mov txawv rau ua cov zaub mov, feem ntau ntawm cov uas twb tau ploj lawm.
Cuam tshuam turnip
Rau cov txuj lom, lub nruab nrab tig rau qhov tsim nyog, hnyav kwv yees li 300 g. Tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm turnip thiab ua kev txiav ncig hauv nruab nrab mus rau ib nrab ntawm cov tuab ntawm cov qoob loo. Muab cov turnips rau hauv saucepan, npog nrog dej txias kom nws npog hauv paus zaub, thiab ua noj kom txog thaum muag muag. Tshem tawm cov tub ntxhais los ntawm tiav lawm turnip, muab cov minced nqaij rau hauv lub khob tsim, sprinkle nrog grated cheese, txhuam nrog butter thiab ci hauv qhov cub rau ntawm daim ntawv ci lossis hauv lub gosper. Pab nrog qaub cream.
Minced mov
Mov (1, 5 diav rau ib zaug), yaug thiab qhuav. Finely chop lub dos (1/2 lub taub hau ib turnip) thiab txuag hauv cov roj zaub kom txog thaum pob tshab. Ntxiv cov nplej qhuav thiab khoom qab zib ua ke dhau ntawm tshav kub qis, npog. Thaum lub mov nplej dawb, ncuav rau hauv lub si lossis dej, npau npau rau ob peb feeb, tom qab ntawd muab tso rau hauv qhov cub preheated thiab coj mus rau kev npaj txhij rau 1-1.5 teev. Ntxiv ib nrab ntawm tws qe qe, ntsuab dos, dill, zaub txhwb qaib rau cov mov siav.
Semolina mince
Ntsev semolina (2 diav rau ib qho turnip yam uas tsis toob hau) hauv qab zib butter, nplawm txhua lub sijhawm. Ntxiv mis nyuj los yog kua zaub thiab ua noj dhau li hluav taws kub qis, nplawm tsis tu ncua. Nws yuav tsum muaj cov kua dej txaus kom lub cereal tsuas swell (txog 90 g). Caij lub minced nqaij mus saj thiab ntxiv tws zaub.
Mushing stuffing
Thinly chop lub dos (1/2 lub taub hau rau ib turnip) thiab Fry hauv roj zaub kub. Thaum nws tig golden, ntxiv cov grated carrots (1/4 rau ib teev), txo cov cua sov thiab sim rau hauv qab lub hau rau li 5 feeb. Muab cov nqaij siav rau hauv cov nqaij me thiab sim kom tag nrho ua ke kom txog thaum kev sib tw. Ntsev cov npaj minced nqaij thiab ntxiv tws zaub.
