Salniki yog hom tshuaj hmoob Lavxias. Los npaj cov zaub mov no, ib qho khoom noj tsis tshua muaj qhov xav tau tam sim no - cov nqaij npuas los yog nqaij yaj lub npuag, uas muaj cov rog nyob hauv uas cov nqaij minced qhwv.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau cov roj foob qub:
- cov nqaij npuas caj dab;
- 800-900 g ntawm yaj lub siab;
- 3 lub taub hau ntawm dos;
- 1, 5 khob buckwheat;
- 3 lub qe;
- ib txhais tes qhuav ntawm nceb nrog nceb;
- qaub cream
- ntsev
- kua txob.
- Rau cov qog nqaij npuas kib:
- 800 g nqaij nyug lossis nqaij npuas siab;
- 300 g nyoos haus nqaij npuas kib, hlais;
- 2 qe;
- 1 tbsp. kooj hmoov nplej buckwheat;
- 1-2 carrots;
- 3-4 lub taub hau ntawm dos;
- 100 g butter;
- 50 g tshiab nceb (ntau yam
- saj);
- ntsev
- av kua txob dub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Classic omentum Yaug lub siab nyob hauv dej txias khiav, qhuav, tsau rau 2 teev hauv mis lossis dej rhaub. Boil nyob rau hauv salted dej rau 10-15 feeb, chop finely. Soak cov nceb qhuav hauv cov dej hau kom txog thaum lawv o tuaj.
Kauj ruam 2
Txheeb cov buckwheat, tshauv dhau los ntawm ib sab sawb nplua los cais cov hmoov av. Sau nrog dej haus, muab tso rau qhov kub siab, kaw lub hau thiab coj mus rau lub rhaub, txo cov cua sov mus rau nruab nrab-qis, ua noj rau lwm 10 feeb, kom txog rau thaum cov porridge thickens thiab cov dej ua kom dej tag. Tshem tawm los ntawm tshav kub, qhwv lub lauj kaub nrog txoj phuam thiab cia nws tawm hws kom ntev li 15 feeb.
Kauj ruam 3
Boil ob lub qe tawv-hau. Txo cov qij kom tsawg li sai tau, txiav cov nceb mus rau hauv tej daim me me, tsuav cov qe coarsely, maj mam kib cov dos hauv cov roj, ntxiv cov nceb, cia lawv kib me ntsis, tom qab ntawd muab cov tws qe, porridge tso rau hauv lub lauj kaub, do, lub caij nrog qaub cream, ntsev, kua txob thiab do dua ib zaug, tshem tawm los ntawm tshav kub.
Kauj ruam 4
Yaug lub thawv ntim cov khoom noj nrog dej sov, ua kom ncaj, muab tso rau hauv cov lauj kaub ua hlau, hauv lub lauj kaub rau hauv av (lossis lwm yam tais kom haum), muab qhov txhaws rau hauv lub thawv ntim khoom, qhwv nws, kaw lub hau. Preheat qhov cub me ntsis, muab cov roj ntim rau ntawm qhov ntawd thiab ci kom txog thaum sib tw rau 1-1.5 teev ntawm qhov kub txog 100 ° C.
Kauj ruam 5
Mob caj dab nrog nqaij npuas kib Ntxuav, tev, coarsely chop dos thiab carrots, simmer hauv butter kom txog thaum muag muag, nrog rau nceb. So daim siab rau 1.5-2 teev nyob rau hauv cov mis los lossis dej, dhau nrog zaub thiab nceb los ntawm nqaij grinder, ntxiv qe, xoob buckwheat porridge, ntsev, txuj lom, knead.
Kauj Ruam 6
Tso cov strips ntawm nqaij sawb hauv ib txheej txawm hauv lub tais ci, rau lawv - minced daim siab, muab khi kom dawb ntawm cov nqaij sawb dawb, npog nrog ntawv ci, ua noj rau 40 feeb hauv qhov cub ntawm 180-200 ° C, tshem tawm ntawv ci, ua noj rau lwm 10 feeb.
