Qaub cream feem ntau siv rau hauv kev npaj ntawm ntau yam ntawm pastries. Nws yog ntxiv rau lub khob noom cookie kom pom kev zoo thiab lub cev, ntxiv rau pleev thiab ntau yam sau. Cov ncuav khob noom, khob noom, ncuav thiab ntau lwm hom ncuav qab zib yog npaj nrog qab zib
Ncuav qab zib nrog qaub cream thiab txiv kab ntxwv
Ua kom muaj lub ntsej muag ua cias zoo nrog koj noj, noj:
- butter - 200 g;
- qab zib - 450 g;
- nqaij qaib qe - 4 pcs.;
- qaub cream - 400 ml;
- vanilla qab zib - 2 tsp;
- cov hmoov txhaws - 2 tsp;
- dej qab zib - 2 tsp;
- av cinnamon - 2 tsp;
- tws walnuts - 200 g.
Thawj txhuam txhuam nrog butter thiab hmoov ntawm lub muffin sib sib zog nqus. Tom qab ntawd pib ua cov khob noom cookie: hauv ib lub tais me me, ua kom sib tov cov hmoov nplej, ci dej qab zib thiab cov hmoov ci. Hauv ib lub tais cais, sib tov 150 g suab thaj, tws txiv ntoo, ntxiv cov cinnamon.
Whisk butter (pre-softened rau chav kub) nrog 300 g suab thaj kom txog thaum muaj lub teeb ci, nplaim taws pom.
Ntxiv qe, vanilla qab zib thiab qaub cream rau qhov sib tov. Whisk rau 5 feeb. Qhov sib tov sib xyaw yuav tsum homogeneous.
Ncuav ib nrab ntawm lub khob noom cookie rau hauv lub tais ci. Txau cov khob noom cookie nrog ib nrab ntawm cov txiv ntoo sib tov, tom qab ntawd ncuav lwm ib nrab ntawm cov ntawv sau thiab sab saum toj nrog cov txiv ntoo ntxiv. Tso cov zaub mov tso rau hauv qhov cub tau preheated rau 180 ° C / Ci lub sijhawm - 55-60 feeb.
Qaub cream buns
Los npaj lub teeb sov buns nrog qaub cream, noj:
- hmoov nplej - 400 g;
- qab zib - 2 tablespoons;
- hauv av cinnamon - 0.5 tsp;
- dej qab zib - 0.25 tsp;
- ntsev - 0.25 tsp;
- margarine - 100 g;
- qaub cream - 200 ml;
- mis - 2 diav;
- raisins - 0.5 tbsp.;
- icing qab zib - mus saj;
- cov mis rau glaze - 2 tsp.
Preheat qhov cub kom 230C. Tom qab ntawd, hauv ib lub tais loj, muab cov qab zib, hmoov, cinnamon, ci dej qab zib, ci hmoov, thiab ntsev. Sib tov txhua yam kom huv si, ntxiv margarine rau qhov sib tov thiab tsuav kom zoo. Ua kom muaj kev ntxhov siab nyob rau hauv nruab nrab ntawm qhov sib xyaw, ntxiv qaub cream, mis nyuj thiab raisins. Knead lub mov paj kom txog thaum tus.
Nyob rau lub rooj floured, maj mam zuaj lub khob noom cookie. Lub khob noom cookie yuav tsum lo rau, yog li khaws lub tais ntawm hmoov nyob ze. Siv koj ob txhais tes kom ncab lub khob noom cookie mus rau ib txheej txog 1-2 cm tuab. Txiav cov buns me nrog cov qauv tshwj xeeb lossis lub khob uas muaj hmoov nphoo. Ci rau ntawm daim ntawv ci rau txog 10-15 feeb.
Thaum lub buns tab tom ci, npaj lub icing. Ua li no, sib tov nrog lub icing qab zib nrog ob lub suab thaj mis nyuj. Ncuav cov txiaj ntsig icing dhau ntawm buns thiab nphoo nrog cov cinnamon lossis qab zib yog tias xav tau.
Qaub khoom qab zib khoom qab zib
Koj tuaj yeem siv cov kua qaub los soak biscuits thiab cov khoom qab zib hauv ntau cov khoom qab, xws li khoom qab zib.
Los npaj xws li qab zib, noj:
- qaub cream - 500 g;
- qab zib - 150 g.
Nws yog qhov zoo tshaj rau noj qaub cream 25-30% rog, tsis li ntawd lub qab zib yuav tsis churn thiab yuav ua kua heev. Ua cov cream ua tau yooj yim heev: tsuas yog ntaus cov qaub cream thiab qab zib nrog tus tov ntawm kev kub ceev uas siv cov ntawv whisk tshwj xeeb. Koj yuav tsum ntaus kom ntev, kom txog thaum cov piam thaj tag nrho. Txawm hais tias lub qaub cream tsis muaj qab zib txaus txaus, cov cream yuav maj mam tuab. Cov qaub cream yuav npaj tau thaum nws tsis txau ntawm cov diav. Cov tshuaj nplaum no tuaj yeem siv ua kev ywj pheej ci los yog ua kom zoo nkauj.
