Cov zaub xas lav thiab qab tshaj plaws muaj cov khoom sib xyaw ua ke, uas tsis qaub nws cov saj, tab sis, ntawm qhov tsis sib xws, muab "zest".
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 txiv kab ntxwv;
- - 4 daim nqaij qaib fillet;
- - 200 g ntawm lub teeb mayonnaise;
- - 200 g ntawm prunes (pitted);
- - 200 g ntawm cov pas nrig tuav;
- - 0.5 khob walnuts (tev);
- - ntsev, kua txob dub, txuj lom kom saj, tshuaj ntsuab (rau kho kom zoo nkauj);
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub nqaij qaib fillet hauv qab dej txias, muab tso rau hauv saucepan thiab simmer rau li 20-25 feeb tshaj sov sov kom txog thaum sib tw. Tom qab ntawd tshem tawm cov nqaij qaib los ntawm qhov kub thiab cia kom txias rau hauv cov kua kiag li. Tom qab ntawd noj tawm cov nqaij, me ntsis qhuav nws, txiav mus rau hauv me me cubes.
Kauj ruam 2
Txheeb tawm ntawm prunes, ntxuav, ncuav dej npau rau 30 feeb, tom qab ntawd muab txhoov. Tev lub txiv kab ntxwv, tshem cov nqaij dawb thiab noob, disassemble rau hauv slices. Siv rab riam ntse los tso cov leeg ntawm cov yeeb yaj kiab. Txiav cov tev txiv kab ntxwv rau hauv qhov me me, faib txhua cov npoo rau hauv 3 daim.
Kauj ruam 3
Muab cov npluav ntoo nyias lo. Muab cov walnuts txiav kom zoo nrog rab riam lossis tsuav nqaij hauv cov khoom noj ua zaub mov.
Muab cov khoom xyaw npaj rau hauv cov thawv ntim rau hauv qee qhov txheej txheem: kis cov nqaij qaib fillet rau hauv qab, tom qab ntawd txiv ntoo, prunes, tom qab ntawd txiv kab ntxwv, thiab nyob rau sab saum toj - crab nrog.
Kauj ruam 4
Teem ib qho me me los ntawm txhua qhov khoom xyaw (tshwj tsis yog nqaij qaib) rau garnish cov zaub mov tiav.
Lub caij txhua txheej ntawm zaub xam lav kom saj nrog ntsev, kua txob dub thiab cov txuj lom.
Kauj ruam 5
Hloov lub mayonnaise rau hauv ib lub taub ntim me me thiab yeej nrog rab rawg lossis whisk kom txog thaum ntxuav muag. Muab cov mayonnaise tso rau saum lub xam lav. Kho cov khoom noj ua ntej noj nrog prune slices, tws txiv ntoo, crab nrog thiab cov tshuaj ntsuab tshiab.
