Nws tsis yog rau ib yam dab tsi uas lub mis pom tau tias yog qhov zoo tshaj plaws thiab muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm tus noog, vim tias nws muaj cov roj tsawg thiab cov protein ua tiav txaus rau cov kev xav tau ntawm tib neeg lub cev. Cov nqaij dawb lub tais yog qhov muag heev thiab lub teeb. Ci nqaij qaib mis hauv lub qab qab uas muaj qab qab, hauv qab ib txheej plaub los yog hauv ntawv ci.
Ci nqaij qaib mis hauv zib ntab
Cov khoom xyaw:
- 4 lub mis nqaij qaib;
- 40 g ntawm zib ntab;
- 70 g suab thaj xim av;
- 70 ml ntawm kua txiv hmab liab vinegar;
- 1 tbsp. nplej hmoov nplej;
- 1 tsp txhua qhuav thyme, av paprika thiab ntsev;
- 50 g butter;
- 50 ml ntawm cov roj zaub.
Ua ke nrog zib ntab thiab xim av qab zib, sab saum toj nrog vinegar thiab cua sov rau hauv ib qho chaw me lossis saucepan. Boil txhua yam thiab tshem tawm cov lauj kaub tais diav los ntawm tshav kub. Ua ke cov hmoov nplej nrog cov txuj lom thiab ntsev thiab txhuam cov nqaij dawb nrog lub txiaj ntsig kom qhuav. Qhuav lub butter thiab ncuav nrog zaub rau hauv ib lub lauj kaub tais diav. Muab cov ntxhua khaub ncaws uas tau ntxuav thiab qhuav tso rau hauv qhov ntawd thiab muab yaug nrog nplaig lossis ob rab diav kom txog thaum lawv muaj roj. Muab cov nqaij qaib mis tso rau 20 feeb ntawm 200oC, tom qab ntawd ua dej nyoos nrog cov zib ntab ua noj thiab ua noj rau lwm 20 feeb, ua ntu zus rau cov kua txiv.
Nqaij qaib mis hauv qab ntsim "pluab tsho tiv no"
Cov khoom xyaw:
- 1 lub mis qaib;
- 3 lub hau tuab ntawm cov txiv puv ntoo, tshiab tshiab lossis kaus poom;
- 50 g ntawm hard cream cheese;
- 100 g ntawm 20% qaub cream;
- 1/3 tsp txhua qab zib paprika, kua zaub ntsuab thiab kua txob dawb hauv av;
- 1 tsp ntsev;
- zaub roj.
Tshem tawm cov tawv nqaij, pob txha thiab pob txha mos tawm ntawm lub mis thiab txiav nws ntev ua 4 daim. Siv rab rauj coj los ntaus lawv ntawm ob sab, txiav cov ntaub caj dab zoo, paprika thiab ib nrab ntsev. Muab lub tais ci tso nrog roj roj thiab muab cov nqaij qaib tso rau hauv. Hlais txiv puv luj “txuas kom ntxig” ua tej daim nyias nyias thiab muab nqaij npog nrog lawv. Whisk lub qaub cream nrog rau seem uas yog ntsev thiab kua txob thiab kis cov txiv hmab txiv ntoo txheej tusyees. Txau txhua yam nrog grated cheese thiab qhov chaw hauv qhov cub preheated rau 180oC rau ib nrab ib teev. Npaj nplej kom siav rau koj cov nqaij qaib.
Nqaij qaib mis hauv ntawv ci nrog zaub
Cov khoom xyaw:
- 300 g ntawm nqaij qaib mis;
- 1 dos;
- 1 lub kua txob liab liab me me;
- 1 lub zaub ntug hauv av;
- 1-2 cloves ntawm qej;
- 20 g ntawm dill;
- 1/3 tsp txhua marjoram thiab rosemary;
- ntsev;
- zaub roj.
Caij lub nqaij qaib mis nrog ntsev thiab lub caij nrog marjoram thiab rosemary. Tev lub dos thiab tsuav ua ib nrab ntawm ib ncig. Tev lub tswb txob thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab, ib yam li carrots. Tso txhua yam rau ntawm daim ntawv ci ntawm cov ntawv ci, npog nrog ib daim ntawm cov nqaij, nphoo nrog tws dill thiab cov qej tawg. Qhwv cov zaub mov tso rau hauv ib lub hnab airtight, hloov mus rau ib daim ntawv ci thiab qhov chaw tso rau hauv qhov cub ntawm 180oC rau 40 feeb. Ua rau lub mis nrog ci ua zaub mov noj.
