Rau qee cov tib neeg, lo lus noj zaub mov yog txuam nrog cov nqaij ntshiv uas tsis muaj roj, ib hom uas ua rau koj xav kom sai sai tawm kev noj zaub mov kom zoo thiab rov qab rau koj nyiam yob thiab noj mov. Qhov tseeb, kev noj zaub mov zoo rau lub cev kuj tseem tuaj yeem ua kom qab thiab ua kom xis nyob hauv lub ntsej muag, koj tsuas yog xav tau kawm paub yuav ua li cas sib txuas ua ke cov khoom noj qab haus huv thiab tsis txhob tub nkeeg ua noj.
Ntsuab zaub xam lav
Cov zaub mov ua noj tau tuaj yeem yog cov zaub xam lav lub teeb, rau qhov npaj rau qhov koj yuav xav tau: - 1 pawg ntawm cov zaub xas lav nplooj; - 1 lub dib loj; - 3 txiv ntseej; - 1 lub qe hau; - 0,5 tsp zaub; - Lub pinch ntawm dub kua txob; - 0.5 tbsp. txiv roj roj; - 1 tbsp. txiv qaub kua txiv.
Ntxuav cov zaub xas lav nplooj thiab rhuav lawv coarsely nrog koj txhais tes, tso rau ntawm ib lub phaj. Txiav lub dib rau hauv cov hlov loj thiab nteg rau saum cov tshuaj ntsuab, ntxiv cov txiv ntseej txiav rau hauv cov kab ntawm no.
Muab cov mustard, kua txob dub thiab roj txiv roj tso rau hauv lub khob, do kom huv si. Ncuav cov ntsiab lus ntawm cov phaj nrog cov hnav khaub ncaws ua kom zoo nkauj, dai cov zaub xam lav nrog cov qe txiav rau hauv cov lej hauv saum.
Ntses nrog zaub
Ib qho khoom noj zoo kawg rau pluas su - ntses nrog zaub, rau hom zaub mov tsis muaj calorie, noj cov khoom nram qab no: - 400 g ntawm ntses ntses hiav txwv; - 2 tus kav ntawm celery; - 3 txiv lws suav tshiab; - 0.5 txiv qaub; - 1 dos; - 1, 5 tbsp. txiv roj roj; - ib de ntawm qhuav thyme; - ntsev kom saj; - kua txob mus saj.
Nyem cov kua txiv tawm ntawm lub txiv qaub, sib tov nws nrog ntsev, kua txob thiab thyme. Kis cov txiv qaub marinade ntawm cov ntses thiab tawm mus soak rau 15 feeb.
Thaum cov ntses yog marinating, txiav cov dos rau hauv nyias ib nrab ib ncig, txiav tsuav cov zaub txhwb, tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm cov txiv lws suav, faib lawv ua plaub ceg thiab tsuav lawv hauv rab.
Ncuav cov txiv roj roj rau hauv cov kua ntses uas muaj hnyav hauv qab, maj mam kib lub hau rau hauv nws, tom qab ntawd ncuav hauv cov txiv lws suav thiab ntxiv cov zaub kav. Khaws cov zaub ntawm cov hluav taws rau feeb, tom qab ntawd ntxiv cov ntses rau lawv thiab ua noj ntxiv rau 15 feeb.
Noj cov zaub mov borsch
Txog kev noj su lossis noj hmo, koj tuaj yeem pamper koj tus kheej nrog qab borscht ua los ntawm zaub thiab nqaij mis. Txhawm rau ua kua zaub, koj yuav tsum muaj cov khoom hauv qab no: - 1 lub mis nqaij mis; - 1 dos; - 1 lub zaub ntug hauv av; - 2 beets me me; - 2 txiv lws suav tshiab; - 1 lub tswb txob; - 400 g ntawm zaub qhwv; - ntsev kom saj; - 1-1.5 liv dej.
Boil nqaij qaib mis kom txog thaum kev sib tw, tom qab ntawd tshem tawm los ntawm lub lauj kaub, txias thiab txiav mus rau hauv me me. Rhaub cov beets hauv ib lub thawv cais, lossis txawm tias zoo dua, ci rau hauv qhov cub, yog li cov hauv paus zaub yuav khaws cov vitamins thiab minerals ntau dua. Txias lub tiav lawm beets thiab grate.
Txiav lub dos rau hauv me me cubes, grate lub carrots on ib coarse grater, finely chop lub zaub. Scald lub txiv lws suav nrog dej npau npau thiab tev tawm, tom qab ntawd txiav mus rau hauv cov npoo av me. Tev lub tswb kua txob ntawm lub thawv noob thiab txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab.
Nqa cov nqaij si uas tseem tshuav ntawm nqaij qaib mis rau lub rwj, ntsev kom saj, muab tag nrho cov zaub hauv nws tshwj tsis yog cov beets thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw. Tom qab ntawd, muab cov nqaij qaib thiab beets tso rau hauv cov kua zaub, ua borsch ntawm qhov cub rau ob peb feeb ntxiv. Tseg cov zaub mov tiav rau hauv 15 feeb ua ntej noj.
