Tib neeg lub neej tsis tuaj yeem xav tias tsis muaj nqaij. Qhov no yog qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm lub zog, yam tsis muaj ib txoj hauv kev hauv txoj kev niaj hnub no nws ua tsis tau. Thiab txawm tias muaj tsawg lub sijhawm ua noj nyob rau hnub ua haujlwm, koj tuaj yeem npaj tau sai thiab yooj yim npaj ib qho nqaij tais zoo li schnitzel.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau nqaij npuas schnitzels:
- nqaij npuas npau - 4 pcs.;
- hmoov nplej - 1/4 tbsp.;
- ntsev - 1 tsp;
- av kua txob dub - 1/4 tsp;
- qe - 1 pc.;
- mis nyuj - 2 diav;
- qhob cij crumbs - 3/4 st.;
- paprika - 1 tsp;
- txiv roj roj - 3 diav;
- nqaij qaib cawv - 3/4 st.;
- dill - 2 tsp;
- ntsev - 1/2 tsp;
- qaub cream - 1/2 tbsp.
- Rau veal schnitzel:
- nqaij menyuam nyuj - 1 kg;
- hmoov nplej - 1 tbsp.;
- qe - 4 pcs.;
- zaub roj - 1 tablespoon;
- ntsev thiab kua txob dub - kom saj;
- qhob cij crumbs - 4 tbsp.
- Rau nqaij qaib schnitzel:
- qe - 2 pcs.;
- qij - 1 daim;
- zaub txhwb qaib - 1/2 tsp;
- ntsev thiab kua txob dub - kom saj;
- qhob cij crumbs - 1 tbsp.;
- Parmesan cheese - 1/2 tbsp.;
- nqaij qaib cutlets - 4 pcs.;
- txiv roj roj - 4 diav;
- butter - 1 tablespoon;
- caw dawb dawb - 1/4 tbsp.;
- nqaij qaib broth - 1/2 tbsp.;
- txiv qaub kua txiv - 1 tablespoon
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqaij npuas schnitzel
Tsuav cov nqaij npuas kom zoo. Npaj 3 lub tais ntiav. Hauv thawj, muab cov hmoov nplej, ntsev thiab kua txob sib tov. Hauv ob, ntaus qe nrog mis nyuj. Thiab nyob rau hauv peb, muab cov qhob cij ntais nrog paprika. Thaum tshav kub kub txiv roj roj nyob rau hauv ib qho txuj ci loj dhau qhov nruab nrab kub. Tso cov nqaij npuas kib ua ntej rau hauv cov hmoov nplej sib tov, tom qab ntawd muab cov roj tso rau hauv cov qe sib tov thiab thaum kawg hauv cov nqaij ua ncuav. Ua noj cov nqaij npuas kib hauv ib qho txuj ci ua ntej li 4 feeb ntawm ib sab. Qhwv lawv hauv ntawv ci lossis muab lawv tso rau hauv qhov cub kom sov kom cov chops sov. Nyob rau hauv ib lub tais me me, ua ke txiav tws dill thiab ntsev nrog qaub cream. Ntxiv cov nqaij qaib rau cov kua qaub sib tov. Boil lub sauce tshaj tsawg cua sov kom txog thaum thickened, tab sis tsis pub nws boil. Ua cov ncuav-npaj ntuav nrog kua ntses thiab txiv qaub.
Kauj ruam 2
Veal schnitzel
Txiav lub leeg rau hauv steaks. Tsuav ib qho hauv hmoov. Nyob rau hauv ib lub tais ntiav, yeej qe nrog 1 tbsp. txiv roj roj, ntsev thiab kua txob. Muab cov kua txob tso rau hauv cov qe sib xyaw thiab tom qab ntawd nrog cov ncuav cij. Tshav kub 1/4 tbsp. txiv roj roj nyob rau hauv ib qho txuj ci loj dhau qhov nruab nrab kub. Fry lub schnitzels kom txog thaum Golden xim av, kwv yees li tsib feeb ntawm txhua sab.
Kauj ruam 3
Nqaij qaib schnitzel
Nyob rau hauv ib lub tais ntiav, yeej lub qe nrog zaub txhwb qaib, qij, ntsev thiab kua txob. Nyob rau hauv ib lub tais cais, sib xyaw cov cij ncuav nrog cov Parmesan. Poob rau ib patty ua ntej hauv lub qe sib tov thiab tom qab ntawd hauv ncuav cij. Fry lawv tshaj medium tshav kub nyob rau hauv me ntsis zaub roj. Npaj cov kua ntses tib lub sijhawm. Qhuav butter nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, ntxiv caw. Do rau 30 feeb, tom qab ntawd ntxiv cov nqaij qaib hauv paus thiab kua txiv txiv qaub. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Simmer rau 2 feeb. Ua lub nqaij qaib schnitzels nrog cov hau siav. Garnish nrog parsley sprigs thiab txiv qaub wedges.
