Pasta yog ib qho ntawm cov khoom lag luam qub tshaj plaws uas tus txiv neej tau tsim. Txawm nyob hauv Ancient Egypt, lawv qhov qauv tau siv rau khoom noj - nyias ib qho ntawm cov khob noom cookie qhuav hauv lub hnub. Thiab niaj hnub no lawv tau npaj nyob hauv ntau lub teb chaws, uas yog siv los ua ib sab zaub mov los yog ua zaub mov noj. Tab sis cov neeg uas ua raws li lawv daim duab yog sim txwv lawv txoj kev noj, xav txog cov nplej zom cov khoom tsis zoo. Tab sis qhov no tsis yog qhov tseeb tag nrho.
Ua mob ntawm cov nplej zom
Nyob rau hauv Russia thiab CIS lub teb chaws, nws yog kev coj los hu rau cov nplej zom txhua yam ntawm cov khoom noj hmoov nplej - los ntawm spirals mus rau shells. Thiab nyob rau hauv nws haiv neeg Ltalis, qhov no yog lub npe rau cov leeg tshwj xeeb hollow leeg sab hauv. Thiab lawv tau ua, zoo li txhua tus nplej zom tiag tiag, tshwj xeeb los ntawm durum nplej nplej thiab dej. Tsis tuaj yeem tsis muaj lus nug txog ib lub qe twg hauv kev sib xyaw ntawm cov nplej zom.
Xws li cov khoom lag luam muaj peev xwm ua kom muaj kev puas tsuaj rau daim duab thiab kev noj qab haus huv feem ntau hauv qee kis. Ua ntej, nrog kev siv ntau dhau. Thib ob, hauv kev sib xyaw nrog lwm cov khoom noj muaj calorie ntau: cov nqaij rog, cov nqaij npuag lossis cov kua ntses uas muaj calorie ntau ntau nrog cov tshuaj txuag ntau. Thib peb, nrog rau kev ua noj tsis raug, thaum cov nplej zom tau khaws cia hauv dej npau kom ntev tshaj li lub sijhawm tau teev tseg. Hauv lwm qhov xwm txheej, pasta los ntawm durum nplej tsis yog tsuas yog tsis muaj kev phom sij rau kev siv, tab sis txawm tias muaj txiaj ntsig, vim tias cov khoom no nws tus kheej tsis muaj calories ntau, tab sis muaj nplua nuj hauv fiber, minerals, vitamins B thiab E.
Ntau qhov kev raug ntau dua yog tsim los ntawm cov nplej zom ua los ntawm cov nplej muag muag, nrog rau cov nplej zom, uas, ntxiv rau cov hmoov dawb, suav nrog cov qe. Cov zaub mov no yog nce siab hauv cov carbohydrates yooj yim uas tsis zoo los ntawm lub cev. Tom qab noj cov nplej zom no, theem ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav nce ntxiv thiab cov kua dej tawm, yog li tus neeg pib xav tias tshaib plab sai dua. Ib qho ntxiv, qee qhov ntawm qhov ua kom yooj yim carbohydrates yog yeej muab tso rau hauv cov rog subcutaneous.
Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua ke cov nplej zom nrog txiv ntseej roj, zaub thiab tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab - qhov kev pheej hmoo ntawm kev nce phaus los ntawm xws li lub tais yog tsawg.
Cov nplej zom mos mos kuj tseem muaj nyob hauv cov hmoov txhuv nplej siab, uas cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm ntau lub plab hnyuv siab, tuaj yeem cuam tshuam rau kev tshuav hormonal thiab ua rau kev rog. Tab sis muaj cov suab xyaum tsis muaj as-ham thiab cov vitamins nyob hauv lawv. Yog vim li cas koj yuav tsum tsis kam lees txais cov khoom zoo no lossis txo lawv qhov kev noj kom tsawg.
Yog tias tsis muaj kev xaiv thiab koj yuav tsum noj cov nplej zom zoo li no, sim tsis txhob kov lawv, txwv tsis pub lawv yuav nce qib ntawm glycemin.
Yuav ua li cas xaiv cov nplej zom kom zoo
Txhawm rau kom tsis txhob ua mob rau daim duab thiab kev noj qab haus huv, koj yuav tsum tsuas yog noj cov nplej zom ua los ntawm durum cov hmoov nplej. Ntawm cov pob nrog cov khoom lag luam yuav tau sau durum (ua lus Askiv) lossis semolina di grano duro (hauv Italis). Nws tseem yuav tsum them sai sai rau cov xwm txheej ntawm cov nplej zom - lawv yuav tsum du, tsis muaj kev sib xyaw lossis kev puas tsuaj, thiab iav zoo sib xws.
