Cov nqaij ci ci nrog cov qij thiab cov dos-kua ntses yog qhov tseem ceeb hauv chav ua noj uas tuaj yeem npaj rau ntau tus qhua. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem hloov cov kua ntses nrog lwm qhov, piv txwv li, mornay lossis béarnaise sauce yuav mus nrog cov nqaij nyoos ci no.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau rau qhov:
- - ib daig ntawm nqaij nyug - 1.5 kilo;
- - peb cloves ntawm qej;
- - ntsev, paprika - 1 rab diav txhua;
- - qej qhuav - 2/3 rab diav;
- - hauv av dub kua txob.
- Rau cov kua ntses koj xav tau:
- - butter - 50 grams;
- - Qhuav liab caw - 120 millilitit;
- - ib dos;
- - qab zib, hmoov, ntsev - mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Blot ib daim ntawm cov nqaij nrog daim ntawv phuam. Ua tob txiav nrog rab riam. Txiav lub qej rau hauv cov nplais, muab lawv tso rau hauv cov kab ntawm cov nqaij. Rub cov nqaij nrog cov txuj lom thiab ntsev, thiab khi nrog xov kom muab cov plaub zoo zoo.
Kauj ruam 2
Fry cov nqaij dhau qhov siab kub; lub xim av kub ntawm xim av yuav tsum nyob rau txhua sab. Muab cov nqaij tso rau hauv lub tais. Muab tso rau hauv qhov cub (kub 200 degrees).
Kauj ruam 3
Tshem tawm cov nqaij nyuj ci tiav, hloov mus rau ib lub rooj tsavxwm, npog nrog ntawv ci. So li kaum feeb.
Kauj ruam 4
Npaj cov ntses. Quav dos. Qhuav 25 gram ntawm butter nyob rau hauv ib tug hluas. Ntxiv cov dos thiab ua noj rau tsib feeb. Ntxiv cov hmoov nplej thiab piam thaj thiab ua noj, nplawm qee zaus, siv li ib feeb. Ncuav hauv liab caw, coj mus rau ib lub rhaub, ua noj rau tsib feeb. Lub caij mus saj.
Kauj ruam 5
Ua lub nqaij nyug ci nrog qej, txiav rau hauv cov nplais thiab nrog cov dos-caw ntses. Kev txiav txim ntawm koj xaiv. Txaus siab rau koj cov zaub mov!
