Cov dej khov hauv tsev yog ib qho yooj yim ua, txawm nrog cov khoom tsis sib xws xws li cov taub dag thiab cardamom. Nws hloov tawm qub, zoo nkauj, qab, zoo nkauj. Taub dag muab cov kua qab thiab ua qab zoo nkauj txiv kab ntxwv, nws tus kheej tsis hnov hauv cov khoom qab zib.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau mis nyuj khov:
- - 300 g taub dag;
- - 300 ml ntawm cream, 22% rog;
- - 150 g suab thaj;
- - 4 yolks;
- - 1 rab diav kua zaub;
- - qhob noom xim kasfes, txiv ntseej, kua zaub rau kev pab - xaiv koj tus kheej.
- Rau cov chocolate chocolate:
- - 30 g butter;
- - 3 tbsp. dia suab thaj, qaub cream lossis qab zib hnyav;
- - 2 tbsp. dia ntawm cocoa hmoov.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev lub taub dag thiab cov noob, txiav cov nqaij rau hauv cov loj loj. Hloov lub taub dag rau ib saucepan, to top nrog qab zib, ntxiv cov kab mob siab thiab qab zib. Nqa mus rau ib lub rhaub, simmer tshaj rau nruab nrab sov li 15-20 feeb. Tshem tawm los ntawm tshav kub, tshum nrog rab kom txog thaum puree. Yeej lub qe qe qe nrog rab rawg. Yog tias yolks tseem me me, ces tsis txhob noj 4, tabsis 5.
Kauj ruam 2
Ncuav qe rau hauv lub taub dag rau hauv cov dej ntshiab, ua noj rau 5 feeb dua li cov cua sov nruab nrab. Do nrog cov diav ntoo tas li. Tom qab ntawd nchuav cov qhov loj mus rau hauv ib lub taub ntim, tso hauv tub yees, thaum txias hauv lub tub yees txias, tawm hauv lub thawv tawm ob peb zaug thiab sib tov nws cov ntsiab lus. Cov dej khov rau lub taub yuav tsum tau txias rau 5-6 teev, lub sijhawm no nws yuav tsum do txog 4 zaug, tom qab ntawd cov dej khov loj yuav tsis ua rau cov khoom qab zib.
Kauj ruam 3
Ua cov khaub noom chocolate rau cov mis nyuj khov. Ua ke nrog butter, cocoa hmoov, qab zib, qab zib, los yog qab zib hnyav hauv saucepan. Qhuav kom txog thaum tus li dhau cov cua sov nruab nrab. Txias rau cov ntses.
Kauj ruam 4
Ua cov dej qab zib tiav lawm tso nrog kua ntses chocolate. Sab saum toj nrog cov noob taub dag thiab pecans. Npaj npaj taub dag khov nrog cardamom yuav pleasantly ua rau koj txaus siab nrog nws cov qub saj, yog li tsis txhob ntshai los npaj ib qho kev kho los ntawm cov khoom qub ntawd!
