Khaub thuas borscht yog lub teeb, qab noj mov uas yog qhov zoo rau lub hli sov sov. Pickled beets muab cov kua zaub nrog me ntsis sourness thiab tob liab xim.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 3 beets nruab nrab;
- - 3 tbsp. vinegar;
- - 1 liter dej;
- - 4 qos yaj ywm loj;
- - 1 celery paus;
- - cov hauv paus dos ntsuab;
- - dill;
- - 3 lub qe hau;
- - ntsev kom saj;
- - qaub cream.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav thiab rhaub cov beets, txias thiab grate. Tom qab ntawd ncuav vinegar nyob rau hauv paus zaub thiab tawm mus rau marinate rau 4 teev.
Kauj ruam 2
Tso dej rau hauv lub lauj kaub, ntsev kom saj thiab muab tso rau ntawm hluav taws. Thaum cov dej los rau hauv lub rhaub, ntxiv cov taum me me thiab cov qos yaj ywm txiav. Ua cov zaub rau 10 feeb, tom qab ntawd muab cov beets pickled rau hauv cov kua zaub thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub li 5 feeb.
Kauj ruam 3
Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub, txias lub borscht rau chav sov, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub tub yees rau ib nrab ib teev. Ncuav lub txias kua zaub rau hauv cov tais, muab ib lub qe txiav rau hauv halves hauv txhua, ntxiv ib diav ntawm qaub cream, nphoo nrog cov tws ntsuab ntsuab dos thiab dill.
