Solyanka yog qhov nrov hauv cov zaub mov hauv Lavxias. Lub ntsiab zais yog pickles thiab ntau yam nqaij. Koj tuaj yeem tig mus rau koj lub tswv yim thiab ua noj qab haus huv heev hodgepodge!
Nws yog qhov tsim nyog
- - dej 4 l;
- - veal rau ntawm pob txha 1 kg;
- - luam yeeb nqaij qaib ceg 1 pc.;
- - qos yaj ywm 3 pcs.;
- - dawb cabbage 300 g;
- - carrots 1 pc.;
- - dos 1 pc.;
- - pickled cucumbers 4 pcs.;
- - nceb 150 g;
- - nyob kas poom los txiv lws suav 400 g;
- - haus luam yeeb salami 300 g;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - 3-4 Bay nplooj;
- - ntsev;
- - zaub roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav dej rau hauv lub saucepan thiab coj mus rau lub rhaub. Yaug lub plab kom huv thiab muab tso rau hauv cov dej npau npau. Tshem tawm cov tawv nqaij ntawm txhais ceg thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog veal. Cais cov qaib tawm ntawm cov pob txha thiab teem sijhawm.
Kauj ruam 2
Nqa cov nqaij mus rau ib lub rhaub, tshem tawm cov npaus, ntsev thiab ua noj rau 1 teev. Tev zaub, txiav cov carrots rau hauv ib daim hlab, txiav cov dos thiab txiav cov qos yaj ywm rau hauv cubes. Quav cov zaub qhwv. Ntxuav lub nceb, tev thiab txiav rau hauv cov nplais. Tev thiab tsuav cov txiv lws suav.
Kauj ruam 3
Tev lub cucumbers thiab chop finely. Txiav ob txhais ceg smoked thiab salami rau hauv cubes. Tev thiab tsuav qej. Tshem tawm txoj siav veal los ntawm broth thiab txias. Tom qab ntawd txiav mus rau hauv me me pieces.
Kauj ruam 4
Lim lub broth, ntxiv dej, nqa mus rau ib lub rhaub, txo cov zaub qhwv thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw. Hauv cov ntawv ci, kib lub hauv paus dos nrog carrots, ces nceb hauv tib cov roj. Ntxiv cov dos, carrots, qos yaj ywm, txiv lws suav, nceb thiab dib rau tus ntses nrog zaub qhwv. Ua noj kom txog thaum cov qos yaj ywm muaj kev sib tw. 5 feeb ua ntej ua noj, muab nqaij qaib, salami, nqaij me me rau hauv lub hodgepodge. Cia lub hodgepodge brew nyob rau hauv lub hau rau 20 feeb.
