Zaub pob stewed nyob rau hauv Belarusian - cov no yog tib yam tub nkeeg qhwv qaws, tsuas yog nrog txoj kev ua noj sib txawv thiab, raws li, nrog qhov sib txawv, saj tshiab tshiab.
Cov khoom xyaw:
- 0.1 kg ntawm mov;
- 0.5 kg ntawm zaub qhwv dawb;
- 0.2 kg minced nqaij npuas;
- 100 ml dej;
- ½ Cov dos;
- Cov carrots;
- 1 Bay nplooj ntoos;
- 1 tbsp. l. Sahara;
- 1 tbsp. l. 6% vinegar;
- 2 tbsp. l. kua txiv lws suav;
- 1 tbsp. l. ghee;
- 2 tbsp. l. sunflower roj;
- Tsp peppercorns;
- H. L. ntsev.
Npaj:
- Yaug cov nplej kom txog thaum cov dej txaus kom pom tseeb, ntxiv cov dej huv (kom tus li 1: 2), rhaub thiab ua noj kom ntev li 20 feeb kom txog thaum ib nrab siav uas siv yam tsawg kawg kub.
- Txiav ib nrab ntawm cov dos rau hauv plaub lub hlis thiab kib kom txog thaum kub, siv 1 tbsp. l. paj noob hlis roj.
- Grate cov carrots rau ntawm coarse coter, ntxiv rau lub golden dos thiab Fry rau lwm 5 feeb, tom qab ntawd kaw thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
- Finely chop lub cabbage thiab qhov chaw nyob rau hauv ib lub lauj kaub tob frying. Ncuav dej nyob rau ntawd thiab pov lub nplooj Bay, ncuav tag nrho 1 tbsp. l. sunflower roj, sprinkle nrog kua txob thiab simmer rau ib nrab ib teev tshaj tsawg tshav kub.
- Tom qab ib nrab ib teev, ntxiv zaub kib, lws suav ntses, vinegar, ntsev thiab suab thaj rau cov zaub qhwv stewed. Do thiab simmer rau 5 feeb ntxiv dua kom sov.
- Tom qab lub sijhawm no, muab cov mov siav rau hauv lub npov loj. Muab txhua yam sib tov thiab simmer dua rau 5-7 feeb.
- Qhuav ib daim ntawm butter nyob hauv lwm yam txuj ci. Tso cov nqaij npuas minced rau hauv lub ghee, mash nws nrog rab rawg lossis tsoo, lub caij nrog ntsev thiab kib kom txog thaum kev sib tw.
- Ncuav cov kib nqaij loj rau hauv kib frying rau lub zaub qhwv, sib tov txhua yam thiab ua kom sov nws zoo. Tom qab ntawd tawg hauv ntu ntawm cov paib thiab pab.
- Zaub qhwv stewed nyob rau hauv Belarusian style yuav siv tau los ua ib sab zaub los yog ua zaub mov tseem ceeb. Yog li ntawd, nws raug nquahu kom noj nws nrog qaub cream thiab zaub tshiab.
