Hiav txwv buckthorn muaj ntau yam muaj txiaj ntsig. Nws muaj ntau cov vitamins thiab minerals, pab lub cev tsis muaj zog los ntawm khaub thuas. Hiav txwv buckthorn tuaj yeem noj tau tshiab, nrog qab zib, lossis koj tuaj yeem ua cov khoom qab qab thiab muaj txiaj ntsig zoo los ntawm nws.
Hauv tsev hiav txwv buckthorn jam
Koj yuav xav tau:
- 1 kg ntawm hiav txwv buckthorn berries;
- 1 kg suab thaj.
Jam kuj tuaj yeem tsim los ntawm ntau hom ntawm cov txiv ntseej, piv txwv li, los ntawm kev sib xyaw ntawm hiav txwv buckthorn thiab raspberries.
Txij li thaum hiav txwv buckthorn berries yog me me thiab muaj cov noob, koj yuav xav tau sijhawm los npaj lub txiv hmab txiv ntoo loj rau ua noj lub jam. Ntxuav lub hiav txwv buckthorn, tev nplooj thiab twigs, qhuav. Tig lub berries los ntawm nqaij grinder kom txog thaum lawv tig mus rau hauv lub puree. So cov hiav txwv ua tiav lawm buckthorn loj los ntawm ib sab cib los yog lim los ntawm daim ntaub nyias nyias.
Qhov tseeb, rau kev ua noj lub jam, koj yuav tsuas muaj kua txiv hmab txiv ntoo nrog me me ntawm pulp. Ncuav cov kua txiv rau hauv saucepan, nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj rau 10-15 feeb. Tom qab ntawd ntxiv qab zib thiab ua noj ntxiv rau lwm 15 feeb. Cov piam thaj yuav tsum yaj tag thiab lub jam yuav tsum ua kom tuab.
Lub hiav txwv buckthorn pulp seem tom qab nyem cov kua txiv yuav siv tau los npaj kom muaj kev noj qab haus huv hiav txwv buckthorn roj, uas muaj qhov txhab ua kom zoo.
Npaj jam ntim. Muab cov rhawv nrog cov hau nrog rau hauv cov kua zaub nrog cov phuam so hauv qab. Tso dej rau hauv ib lub taub ntim, nqa mus rau ntawm lub rhaub thiab khaws cov rhawv dej rau ob peb feeb. Tom qab ntawd nqa tawm cov tais diav thiab qhuav lawv. Ncuav lub jam rau hauv lub rhawv thiab yob cov hlau hau siv tshuab tshwj xeeb.
Khaws lub qhov cub txias rau hauv qhov chaw txias, thiab tom qab qhib lub thawv - hauv tub yees. Cov jam no tuaj yeem pab nrog tshuaj yej ua cov khoom noj qab zib tseem ceeb lossis siv rau ci. Tsis tas li, hiav txwv buckthorn jam tuaj yeem ua lub hauv paus rau cov txiv hmab txiv ntoo haus los yog txiv hmab txiv ntoo jelly.
Cov ntses hiav txwv buckthorn muffins
Daim ntawv qhia ua noj tsis zoo no yuav pab koj xaiv yam zaub mov txawv li qub.
Koj yuav xav tau:
- 250 g ntawm hiav txwv buckthorn berries;
- 2, 5 tbsp. hmoov nplej;
- 1 tbsp. suab thaj xim av;
- 1 tbsp. cov poov xab qhuav;
- 1 tbsp. mis;
- 1/3 Txuj Ci. zaub roj;
- 2 lub qe.
Muab cov hmoov nplej, piam thaj thiab cov poov rau hauv ib lub tais tob. Nrib pleb lub qe thiab ntxiv rau ntawd nrog rau cov roj zaub. Ncuav rau hauv cov mis thiab do lub khob noom cookie thiaj li tsis muaj lumps. Cia lub khob noom cookie sawv ntsug rau ib nrab ib teev kom cia cov poov xab ua kom yaj. Lub caij no, ntxuav thiab qhuav hiav txwv buckthorn berries. Ntxiv rau lawv rau lub khob noom cookie.
Ntub muffin tins (zoo tshaj yog tias lawv yog silicone) thiab ncuav lub khob noom cookie rau hauv lawv. Lub khob noom cookie yuav tsum tsis txhob ncav cuag cov npoo, tab sis yuav tsum nqa mus txog qhov kawg ntawm 3/4 ntawm pwm qhov ntim. Preheat qhov cub rau 180 C thiab ci muffins hauv nws rau 25 feeb. Lawv yuav tsum sawv thiab xim av. Tshem lawv tawm ntawm cov pwm tawm tam sim ntawd tom qab ua noj.
Muffins tuaj yeem muab cov zaub mov noj ib leeg, nrog rau cov txiv mab lossis qab zib, lossis cov mis nyuj khov.
