Cov tais ntses nyob hauv ib qho chaw tseem ceeb hauv peb cov khoom noj. Carp, stewed nrog dos, muaj ib qho zoo heev, saj tsis tau, nws tej daim nws txoj cai hauv koj lub qhov ncauj. Cov zaub mov no yuav zoo rau lub rooj noj mov zoo nkauj thiab yuav zoo siab los ntawm cov phooj ywg thiab tsev neeg.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 kg ntawm tev carp
- - 1 tbsp. hmoov
- - 3 tbsp. zaub roj
- - 1 tbsp. granulated qab zib
- - 600 g dos
- - 3 tbsp. 9% vinegar
- - 1 tbsp. finely tws parsley
- - 2 allspice taum mog
- - 2 peppercorns kub
- - 3 txhav ntawm cloves
- - Bay nplooj
- - 3-4 plaub ntawm cov hauv paus dos ntsuab
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau carp ntxuav los ntawm cov nplai, ntxuav zoo nrog dej txias, txiav lub hau. Txiav raws caj dab thiab faib ua ob qho.
Kauj ruam 2
Txiav rau hauv feem, sprinkle nrog hauv av kua txob thiab ntsev. Peb tso rau 15-20 feeb nyob rau hauv qhov chaw txias.
Kauj ruam 3
Peb ntxuav lub txiav tawm lub taub hau thiab fins zoo thiab ua noj kua zaub.
Kauj ruam 4
Tom qab tos ib ntus, ncuav cov hmoov nplej rau hauv ib lub phaj thiab poob rau ntawm cov carp uas npaj ua ntej, ua kom sov lub lauj kaub thiab kib hauv cov roj zaub.
Kauj ruam 5
Txiav cov tev dos rau hauv cov nplhaib lossis ib nrab ntawm ib ncig thiab kib hauv cov roj zaub rau ob peb feeb.
Kauj Ruam 6
Muab ib nrab ntawm cov dos tiav hauv ib saucepan, ntxiv tag nrho cov kua txob thiab kub kua txob, cloves, vinegar, Bay nplooj thiab qab zib.
Kauj Ruam 7
Muab cov ntawv kib xyaw rau hauv cov khoom no thiab nphoo nrog rau cov hauv paus dos uas nyob rau sab saum toj. Sau nrog txias broth thiab simmer kom txog thaum kev sib tw.
