Falafel yog ib qho zaub mov qub thiab nrov heev hauv tebchaws Israel thiab Arab lub tebchaws. Nws muaj cov pob me me ntawm chickpeas, zaub thiab txuj lom kib hauv cov roj. Ua falafel hauv ncuav pita nrog zaub tshiab thiab txiv ntoo lossis kua ntses.
Nws yog qhov tsim nyog
- - qhuav chickpeas - 100 g
- - carrots - 50 g
- - dos - 50 g
- - zucchini - 50 g
- - qej - 1 clove
- - zaub ntsuab (cilantro, zaub txhwb qaib, dill) - 30 g
- - noob hnav noob - 2 tbsp. l.
- - chickpea / pea / lentil hmoov nplej - 50 g
- - zaub roj - 5 tbsp. l.
- - cov txuj lom hauv av (coriander, cumin, cumin, kua txob dub) - mus saj
- - ntsev - mus saj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Mus rau hauv cov chickpeas, tshem cov pob zeb me me, yog tias muaj. Yaug cov chickpeas ob peb zaug. Siv tsau dej txias li 8 teev.
Kauj ruam 2
Preheat qhov cub rau 150oC. Yaug cov noob hnav, muab tso rau ntawm daim ntawv ci. Ci lub noob hnav noob rau hauv qhov cub kom txog thaum Golden xim av. Txias thiab zom hauv kas fes grinder, rab lossis tshuaj khib.
Kauj ruam 3
Hla cov nplais kua txob uas dhau los ntawm nqaij grinder. Yog tias koj tsis muaj nqaij grinder, siv rab rab los zom. Txhawm rau tig cov chickpeas rau hauv homogeneous gruel, ntxiv me ntsis dej rau iav blender.
Kauj ruam 4
Ntxuav thiab tev zaub - carrots, taub dag, dos thiab qij. Quav dos thiab qij. Grate carrots thiab zucchini on grater nplua. Yaug thiab luav cov tshuaj ntsuab kom huv.
Kauj ruam 5
Tso cov chickpeas, cov zaub tws, tshuaj ntsuab, thiab noob hnav rau hauv ib lub tais loj. Ntxiv ntsev thiab txuj lom. Do nrog lub duav kom txog thaum tus. Lub khob noom cookie yuav tsum mos thiab tsis ntxig. Yog hais tias qhov loj yog nyias, ntxiv ntau hmoov.
Kauj Ruam 6
Cov roj ua zaub sov hauv chav ua noj lossis cov hauv qab ntses hnyav. Nyob rau hauv lub sijhawm, yob lub txiaj ntsig loj rau hauv pob qhov loj ntawm lub txiv ntoo. Tso falafel maj mam muab hauv cov roj kub kub. Fry rau ntawm txhua sab kom txog thaum Golden xim av.
Kauj Ruam 7
Tshem cov khoom tiav nrog pob slotted. Tso lawv rau ntawm ib lub phaj nrog daim ntawv so ntswg rau ob peb feeb. Qhov no yuav tsum tau ua kom tshem tawm cov rog ntau dua. Ua lub falafel nrog cov zaub tshiab thiab cov txiv ntoo lossis kua ntses.
