Alla Norma nplej zom yog hom Italian tso nplej zom nrog zaub ntsuab ntxiv raws li txaij thiab txiv lws suav. Lub caij noj su zoo rau lub caij ntuj sov!
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau 2 servings:
- - 300 g ntawm spaghetti;
- - 200 g ntawm txiv lws suav;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - 300 g txaij;
- - tshuaj ntsuab rau saj;
- - txuj lom rau saj;
- - grated parmesan rau kev pab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Rhaub cov nplej zom al-dente ("rau ib tus hniav") thiab muab dej ntws, tso ib khob rau cov kua. Ua kom tiav cov nplej zom kom sov.
Kauj ruam 2
Txiav cov eggplants mus rau hauv cov nplais nyias, ntsev kom zoo thiab tawm rau 15-20 feeb kom tshem ntawm cov kev iab ntau dhau. Tom qab lub sijhawm tau teev tseg, tso cov kua txiv tawm los ntawm cov zaub thiab nyem cov "xiav" sawv daws nrog koj txhais tes.
Kauj ruam 3
Tshav kub roj txiv roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying thiab Fry finely tws qej nyob rau hauv nws. Tom qab ntawv ntxiv cov eggplants rau hauv lub lauj kaub thiab kib rau txog 5-7 feeb.
Kauj ruam 4
Quav cov txiv lws suav kom zoo thiab ntxiv rau lub lauj kaub nrog txaij thiab qej. Ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj, tshuaj ntsuab (basil thiab parsley yog qhov zoo heev!). Txo cov cua sov rau hauv nruab nrab thiab ntxiv cov dej nplej zom, npog cov keej thiab simmer rau thaj tsam li 15 feeb, kom txog thaum cov ntses ua kom tuab dua.
Kauj ruam 5
Xa cov nplej zom rau hauv cov kua thiab sov nws sov me ntsis, tsuas yog ob peb feeb. Muab cov nplej zom rau cov phiaj thiab nphoo nrog Parmesan. Pab tam sim.
