Daim ntawv qhia rau herring hauv mustard tau nthuav tawm rau lub ntiaj teb los ntawm Finland. Tam sim no, cov zaub mov no tau npaj nyob hauv ntau lub teb chaws, ua kev hloov me me rau daim ntawv qhia ua noj classic. Tseem, nws yog nthuav kom paub tias yuav ua li cas npaj cov tais no nyob hauv tsev?
Yuav ua li cas npaj herring
Ua ntej koj yuav tsum npaj cov salted herring. Ntawm lub cev ntuag, 2 lub cev hla mus los yog ua ze ntawm lub gills. Tom qab, ntses muab txiav raws Ridge los ntawm Tail mus rau lub taub hau. Txiav lub taub hau, Tail thiab Rho qhib lub plab mog. Tom qab tshem tag nrho cov sab hauv, lub cev tuag yog ntxuav hauv dej txias, tshem cov zaj duab xis dub npog lub npoo sab hauv.
Muaj pauv lub herring rau lub rooj tsav xwm txiav, lub cev tuag raug tsoo nrog rab riam ntawm ob sab. Daim tawv nqaij raug tshem tawm thiab tuav ntawm cov nqaij thiab herring caj dab nrog tus ntiv tes. Tom qab ntawd, ib nrab ntawm lub fillet tau yooj yim sib cais los ntawm nqaj qaum thiab tav. Lub nraub qaum nrog tus tav ua kom tshem tawm los ntawm qhov thib ob ib nrab ntawm lub fillet. Nws tseem tsuas yog tshem cov pob txha loj.
Lub fillets yuav tsum tau txiav ntawm ib puag ncig, khaws rab riam yuav luag zoo ib yam rau ntawm lub rooj tsav xwm txiav. Hauv qhov no, lub slicing yuav tig los ua nyias thiab tshwj xeeb zoo nkauj.
Mustard herring daim ntawv qhia
Herring nyob rau hauv mustard muaj ib tug ntsim qab zib thiab qaub saj. Txhawm rau npaj cov zaub ntses mustard, koj yuav tsum muaj: mustard, nyoos qaib qe, kua txiv qaub, qab zib, roj zaub.
Slicing herring fillets yuav tsum ua ntej yuav tsum tau soaked nyob rau hauv cov roj roj rau txog li ib teev. Kev npaj ntawm cov kua ntses pib tom qab lub sijhawm no. Yog hais tias lub herring zoo li qab ntsev, koj tuaj yeem ntxiv cov dos kom huv rau cov roj zaub, uas yuav nqus qee cov ntsev.
Ib lub qe qaib nyoos yog hauv av nrog me nyuam diav ntawm qab zib. Thaum cov sib tov hloov dawb thiab qab zib yaj tag, ntxiv ib tablespoon ntawm mustard rau nws thiab mus txuas ntxiv ntaus kom txog thaum muaj homogeneous loj tau.
5 dia roj zaub, nyob rau hauv uas lub herring nteg, thiab ib me nyuam diav ntawm kua txiv txiv qaub ntxiv rau cov kua. Lub sauce rau hauv av dua kom txog thaum tus. Cov hnav khaub ncaws ua tiav yuav tsum zoo ib yam li kua qaub qab zib ntawm qhov ntom. Tom qab ntxiv cov kua txiv qaub, cov kua ntses yuav tsum maj mam thiab ua tuab.
Daim ntawm herring yog pauv mus rau ib lub thawv me me thiab hliv nrog zaub ntses. Tom ntej no, nteg tawm txheej tom ntej ntawm ntses thiab ncuav tshaj qhov ntses dua. Yog li, lub thawv ntim puv thiab xa mus rau lub tub yees rau txog 2 teev.
Yog hais tias herring hauv mustard ntses yog npaj los ntawm cov ntses tshiab, nws raug nquahu kom ntxiv cov kua txiv qaub rau cov kua ntses. Hauv qhov no, nws pom zoo kom ua kom tiav cov herring hauv lub tub yees kom tsawg 2 hnub kom cov ntses kom huv si. Ua herring nyob rau hauv mustard nrog boiled qos yaj ywm thiab rye qhob cij.
