Tag nrho cov khoom xyaw rau qhov qab ntxiag ntxiag tuaj yeem npaj ua ntej, tab sis koj yuav tsum sau cov zaub xam lav ua ntej noj. Daim ntawv qhia no los ntawm Ltalis - txawm hais tias cov zaub xam lav yog yooj yim los npaj, nws qab qab heev.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 500 g ntawm champignons;
- - 300 g txiv lws suav;
- - 100 ml ntawm liab caw liab;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - 5 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- - 4 tbsp. spoons ntawm taub dag noob;
- - 1 tbsp. ib diav ntawm txiv qaub kua txiv;
- - peppercorns, zaub txhwb qaib, arugula, ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa 1 teaspoon ntawm dub peppercorns thiab grind lawv nyob rau hauv mortar, tab sis tsis dhau zoo. Muab cov kua txob tso rau hauv ib qho kua me me, ntxiv cov kua liab liab liab qhuav rau ntawd. Tso rau hauv nruab nrab kub thiab simmer kom txog thaum lub cawu cub yog ib nrab evaporated.
Kauj ruam 2
Lim lub kua txob kua txiv los ntawm ib sab cib rau hauv ib lub tais, peb tsis xav tau kua txob - nws muab nws cov tsw qab rau cov cawv. Do hauv cov kua txiv qaub, 3 diav ntawm txiv roj roj thiab ntsev kom saj. Sib tov txhua yam kom txog thaum tus.
Kauj ruam 3
So cov nceb nrog daim phuam los so, txiav ob txhais ceg ntsej muag nrog lub kaus mom, txiav cov nceb los ua tej daim ntev li 3 hli tuab. Yaug lub txiv lws suav cov txiv lws suav, plws qhuav, thiab txiav txhua qhov mus rau hauv plaub ceg. Dua tawm cov nplooj parsley thiab txiav nrog rab riam. Yaug lub arugula hauv qab dej, cia kom qhuav. Zuaj cov cloves ntawm qej, tsuav.
Kauj ruam 4
Thaum tshav kub kub 2 dia ntawm txiv roj roj nyob rau hauv ib qho txuj ci, kib dua cov cua sov kom txog thaum cov kua tso tawm. Ntxiv cov zaub txhwb qaib thiab qej, maj mam ntsev thiab kua txob. Ci rau lwm feeb, tom qab ntawd tshem tawm los ntawm tshav kub.
Kauj ruam 5
Txo cov zaub xam lav: tso cov nplooj rucola hauv plaub daim phiaj, kis cov txiv lws suav thiab nceb saum. Whisk cov zaub xam lav hnav khaub ncaws zoo thiab ncuav nws hla cov zaub xas lav thoob plaws tag nrho saum npoo.
Kauj Ruam 6
Sprinkle lub toasted taub dag noob on to top zaub xam lav. Pab cov taub dag noob champignon zaub xam lav nrog tseem grain buns.
