Pastizio yog hearty, lub qhov ncauj-tso kua Greek cov tais diav ua qub txig nrog cov pas nrig pasta thiab nqaij nyug. Lub teeb, qis-calorie nqaij qaib version kuj qab qab zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 500 g ntawm pasta;
- - 1, 2 kg ntawm cov nqaij minced;
- - 120 ml ntawm txiv roj roj;
- - 3 daim ntawm dos;
- - 5 txiv lws suav;
- - 350 g ntawm tawv cheese;
- - 500 ml ntawm mis;
- - 100 g hmoov nplej;
- - ntsev;
- - hauv av kua txob dub;
- - txuj lom;
- - Caw;
- - zaub ntsuab (mus saj).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Thaum tshav kub kub txiv roj roj nyob rau hauv ib tug tob skillet thiab ntxiv finely tws dos. Fry cov dos kom txog thaum translucent. Tso cov nqaij minced hla lub dos thiab kib kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 2
Tom ntej no, ntxiv cov roj taum (200 g) thiab grated tev txiv lws suav rau cov nqaij minced. Do txhua yam thiab simmer. Ntxiv cov cawv yog qhov xav tau, ntsev thiab kua txob rau saj.
Kauj ruam 3
Ntxiv nrog rau cov nqaij minced, koj tuaj yeem siv cov nqaij npua, hnyuv ntxwm lossis nqaij tsiaj muaj nrog lws suav, seasoned nrog cinnamon, nutmeg lossis cloves raws li txhaws rau pastizio.
Kauj ruam 4
Boil cov nplej zom kom txog thaum yuav luag siav. Tom qab ntawd muab pov tseg cov nplej zom hauv lub colander, sib tov nrog peb dia roj txiv roj.
Kauj ruam 5
Ua rau cov kua ntses. Ncuav txiv roj roj rau hauv cov kua zaub, ntxiv hmoov, kib kom txog thaum hmoov nplej kub, nplawm puav.
Kauj Ruam 6
Maj mam muab cov mis tso rau hauv cov kua, nplawm tsis tu ncua. Cov kua ntses yuav tsum zoo li qaub cream nyob rau hauv cov xwm yeem. Ntxiv cov cheese (150 g) thiab cov txuj lom rau saj.
Kauj Ruam 7
Ntub lub zaub mov nrog txiv ntseej roj, muab ib nrab ntawm cov nplej zom npau rau nws, ncuav 1/3 ntawm qhov tshwm sim, tom qab ntawd muab cov zaub ntsuab txho, npog nrog minced nqaij rau saum.
Kauj ruam 8
Kis cov seem ntawm cov nplej zom rau hauv cov nqaij minced. Tsuag nrog rau cov seem uas yog cov ntses thiab cheese. Muab cov tub rog tso rau sab saum toj txee ntawm qhov cub preheated rau 180 °.
Kauj Ruam 9
Ci rau txog 50 feeb, kom txog thaum cov zaub mov browned. Muab cov zaub sib taum nrog cov kua txiv lws suav thiab muab zaub tais nyias.
