Qos yaj ywm nyob ib qho ntawm qhov chaw loj hauv tib neeg kev noj haus. Yog li ntawd nws thiaj li feem ntau hu ua lub ncuav thib ob. Qos yaj ywm muaj cov yam ntxwv muaj tshuaj. Rau kev noj nws yog hau, kib, ci, siv raws li txhaws rau ncuav qab zib. Qos pob nrog nceb ntses saib puas qab.
Nws yog qhov tsim nyog
- - qos yaj ywm 600 g
- - qe 2 pcs.
- - hmoov 2 tbsp. l
- - nceb 50 g
- - qaub cream 100 g
- - khob cij crumbs,
- - zaub roj 1 tbsp. l.
- - butter 2 tbsp. l.
- - dill
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav thiab tev qos yaj ywm. Tso dej rau hauv lub saucepan thiab rhaub cov qos yaj ywm. Ua noj rau 30 feeb. Thaum cov qos yaj ywm muaj kev sib tw, muab pov tseg thiab tawm hauv lub lauj kaub kom qhuav li ob peb feeb. Tom qab ntawd mash lub qos yaj ywm nrog tus zuaj kom ua rau cov qos yaj ywm ci. Txias qhov puree me ntsis.
Kauj ruam 2
Ntxiv butter thiab hmoov nplej ua kom dawb huv. Noj cov chilled qe, txoj kev no yolks zoo dua sib cais. Cais cov qe los ntawm cov dawb. Ntxiv cov nkaub ntawm ob lub qe tso rau puree. Sib tov txhua yam kom huv si. Tsim cov qos yaj ywm pob. Tso cov qos npauj tso rau hauv breadcrumbs lossis hmoov nplej thiab kib rau txhua sab dhau li siab kub.
Kauj ruam 3
Ncuav dej npau npau dhau cov ziab qhuav rau 1 teev. Tom qab ntawd rhaub lawv dua li cov cua sov kom txog thaum kev sib tw. Finely chop lub dos thiab nceb thiab Fry ua ke nyob rau hauv butter.
Kauj ruam 4
Hauv lwm lub lauj kaub, sov lub butter thiab hmoov. Qho puav. Tom qab ntawd ntxiv cov kib nceb nrog dos thiab maj mam ncuav rau hauv cov kua zaub. Boil the sauce rau txog 10 feeb. Ntxiv kua txob thiab ntsev kom saj. Ua ntej tshem tawm ntawm tshav kub, muab cov kua qaub qaub rau hauv qhov gravy. Ua ntej pab, muab cov qos tso rau hauv daim ntawv ntawm swb rau ntawm cov nplooj zaub xas lav, dai kom zoo nkauj nrog dill. Ncuav nplua mias npaj ntses. Cov kua ntses tuaj yeem ua haujlwm sib txawv.
