Rau lub hauv paus ntawm lub mis nqaij qaib mis, koj tuaj yeem npaj tau ntau yam ntxim nyiam ntxim nyiam tais diav. Yog li hais tias cov noog tsis tig mus ua tshiab thiab dryish, nws yuav tsum tau ua noj nrog kev sib ntxiv ntawm lavrushka, peppercorns dub thiab lwm yam txuj lom los saj. Thiab, ntxiv rau, txias ncaj qha rau hauv lub si rau juiciness.
Muab cov nqaij qaib mis tso rau hauv chav ua mov qeeb
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib mis - 630-650 g;
- lavrushka - 4-5 nplooj;
- allspice peas - 6-7 pcs.;
- ntsev thiab tshuaj ntsuab rau saj.
Npaj:
Yaug cov nqaij qaib. Yog tias tsim nyog, txiav tawm daim tawv nqaij thiab qhov siab koom nrog cov rog los ntawm nws. Tshem cov leeg dawb uas tuaj thoob plaws. Muab cov mis tso rau hauv lub tais ntawm "tus pab ua chav ua noj". Tag nrho cov khoom xyaw tshaj tawm hauv daim ntawv qhia, tshwj tsis yog rau tshuaj ntsuab tshiab, yuav tsum tau xa nyob rau ntawd.
Lavrushka yuav tsum tau siv nrog nplooj. Thiab nco ntsoov muab pov tseg tom qab cov cuab yeej kaw lawm. Lwm yam, lub broth yuav saj me ntsis iab.
Ua noj nqaij qaib hauv kua zaub. Cov txheej txheem ua tiav tag nrho yuav siv 40-45 feeb. Txau cov nqaij qaib ua tiav nrog cov tshuaj ntsuab txho thiab muab rau noj hmo. Cov kua iab uas muaj ntxhiab tsw qab, yuav tsum tsis txhob nchuav tawm. Zoo dua rau lub pob qe hau rau hauv nws thiab noj nrog gusto nrog mov ci tshiab raws li lub teeb ua ntej chav kawm.
Custard mis nyob rau hauv cov mis
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib mis - 550-600 g;
- muaj roj ntau - 800-850 ml;
- ib qho txuj lom qhuav los saj.
Npaj:
Yaug cov nqaij qaib thiab muab tshem tawm ntawm txhua qhov uas yog kua muag. Qhuav lub mis me ntsis. Siv ib rab riam ntse ntse los txiav ncaj rau cov ntawv me. Ntxiv cov txuj lom uas tau xaiv rau lawv thiab sib xyaw zoo. Qhov yooj yim tshaj plaws yog siv cov khoom siv qaib tshwj xeeb tshaj tawm tuaj. Nws muaj raws nraim cov tshuaj tsw qab uas muaj ntxhiab thiab cov khoom siv uas tau sib xyaw nrog tus noog. Yog tias tsis muaj ntsev ntawm cov txuj lom, nws yuav tsum muab sib ntxiv los saj. Muab cov mis los sib xyaw nrog cov khoom xyaw qhuav. Hloov qhov loj mus rau saucepan nrog ib qho tuab thiab hauv qab. Tseg rau hauv daim foos no li ib nrab plaub teev ib teev.
Boil mis nyias. Ncuav cov ntsiab lus tam sim no ntawm lub lauj kaub ncaj qha nrog nquag ua kua. Cov mis yuav tsum npog cov khoom xyaw ua ke. Do sai nrog ib qho dav dav yog li tej daim ntawm cov noog tsis muaj sij hawm los lo ua ke.
Kaw lub lauj kaub nrog txhua tus txheem. Qhwv nws kom zoo. Nws raug nquahu los qhwv nws hauv daim pam tuab lossis lub tsho caij ntuj no. Tawm hauv cov qauv hauv daim ntawv no rau li 70 feeb. Yog tias tus tswv tsev muaj thermos zoo rau ntawm tes, koj tuaj yeem siv qhov ntawd ib yam nkaus. Tom qab ntawd nqaij qaib yog muab tso rau hauv lub tais thiab tseem muab nchuav nrog cov mis npau npau. Ntxiv mus - cov thermos yuav tsum raug kaw thiab sab laug rau ib teev yam tsis muaj ntaub qhwv ntxiv.
Tom qab lub sijhawm tau teev tseg, koj tuaj yeem tso kua cov kua tawm ntawm cov qaib. Tom qab coj mus piv txwv, koj feem ntau yuav xav tau ntsev ntxiv rau tus noog.
Hau nqaij qaib mis hnyuv ntxwm
Cov khoom xyaw:
- tsuav nqaij qaib - 180-200 g;
- nqaij qaib mis - ib phaus;
- qe - 1 pc.;
- mis nyuj (rog) - ib nrab khob;
- curry, turmeric, ntsev, paprika - 1 me me txhua. diav;
- kua txob rau saj.
Npaj:
Tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm nqaij qaib nqaij ntses. Txiav nws rau hauv daim. Hla txhua dhau los ntawm cov nqaij grinder. Qhov loj yuav tsum tawm los nrog cov me me.
Ua ke nrog cov nqaij npaj txhij-ua homogeneous minced nqaij nrog kev ua tiav mis. Ncuav cov ntsiab lus ntawm ib lub qe nyoos, txhua lub mis ua kom loj. Ntxiv cov roj txuj ci tshaj tawm thiab ntsev tam sim ntawd. Lawv cov lus sib xyaw thiab ntau ntau tuaj yeem hloov tau raws li koj tus kheej saj. Sib tov cov lus sib xyaw zoo nrog ib rab diav loj kom cov txuj lom tau kom tusyees faib rau nws.
Muab cov txiaj ntsig uas tau muab tso rau hauv lub tes tsho lossis lub hnab rau lub hom phiaj zoo sib xws. Ua cov hnyuv ntxwm nrog koj ob txhais tes ncaj qha rau hauv txheej. Khi xaus kev ruaj ntseg zoo li khoom qab zib.
Ib qho ntxiv, kho cov qauv tsim tau siv ntau txheej txheej ntawm zaj duab xis cling. Koj yuav tsum tau qhwv yav tom ntej hnyuv ntxwm nce thiab nqis.
Xa cov ntawv ua haujlwm rau lub lauj kaub loj kom ua dej sov. Tom qab npau taws dua, txo cov cua sov ntawm lub qhov cub. Ua noj cov hnyuv ntxwm hauv cov xwm txheej no ntev li 70 feeb. Npog lub lauj kaub nrog lub hau rau saum.
Tshem cov hnyuv ntxwm kom tiav ntawm cov kua, cia nws txias, thiab tom qab ntawd muab tso rau qhov txias li 3-4 teev. Tshem tag nrho cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm zaub mov ua ntej noj. Txiav nws mus rau hauv cov kab puag ncig thiab tshem tawm cov qauv.
Hau nqaij qaib mis txiav txiav
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib mis (ua ntej ua kom txog thaum kev sib tw) - 250-300 g;
- mashed qos yaj ywm - ib nrab ib kilo;
- qe - 1 pc.;
- qhob cij crumbs rau breading - 5-6 tbsp. l.;
- ua kom zoo zoo roj mus saj.
Npaj:
Tso cov ntawv tov-ua txias rau hauv butter thiab mis / cream rau hauv lub tais loj, yooj yim rau tov. Rau cov zaub mov zoo li no, koj tuaj yeem siv cov tais diav nag hmo. Piv txwv li, cov qos yaj ywm zom uas tseem nyob hauv qhov ntau tom qab lub rooj mov festive. Hauv qhov no, nws yuav tsum xub ua kom huv si nrog rab rawg.
Quav cov nqaij ua ntej siav ua ntej yog ua zoo li ua tau. Nws raug nquahu kom txias cov nqaij qaib ua tiav ncaj qha rau hauv cov kua zaub, tom qab ntawd cov nqaij yuav tig los ua kua thiab tastier. Sib tov tej daim me me ntawm nqaij qaib nrog qos yaj ywm moshed.
Xa cov qe nyoos, ntsev thiab kua txob mus rau qhov loj. Sib tov txhua yam kom huv si. Faib cov qhov loj rau hauv cov pob me me. Ua cov txiav me me los ntawm txhua tus. Lawv tuaj yeem yog ob qho puag ncig thiab oval. Ncuav lub crumbs mus rau ib lub tiaj tiaj tiaj. Yob nqaij qaib thiab qos yaj ywm hauv nws. Fry qhov qub txiav rau hauv cov roj kub ntawm ob sab. Nws yog tshwj xeeb tshaj yog qab los ua noj lawv nrog kev sib xyaw zaub thiab butter.
Muab rau cov txiav tiav lawm tam sim ntawd. Raws li ib qho ntxiv rau lawv, qaub cream nrog ntxiv ntawm mashed qej los yog npaj-ua mushroom ua kua ntses yog qhov zoo tshaj plaws.
Piav nqaij qaib mis pate
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib mis - 650-700 g;
- roj zaub uas tsis muaj ntxhiab tsw - 60 ml;
- dawb dos - 4 pcs.;
- carrots - 1 pc.;
- walnuts (tev) - puv iav;
- ntsev - ½ tsp;
- av nutmeg - 1 pinch;
- qij - 2-3 cloves;
- freshly av dub kua txob - ob peb pinches.
Npaj:
Yaug lub mis qaib kom huv si. Muab cov nqaij qaib tso rau hauv ib lub lauj kaub ntsev nrog rau carrots npau. Ua ob qho khoom ua ke ua ke kom txog thaum siav thoob.
Xa cov zaub mov txias rau ib rab. Ncuav cov peeled Walnut kernels muaj tam sim ntawd. Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum xyuas kom meej tias tsis yog ib daim plhaub nkag mus rau hauv lub tais ntawm lub cuab yeej. Txwv tsis pub, txawm tias ob peb lub pob zeb tawv tawv tuaj yeem rhuav tshem cov zaub mov tseem.
Ntxiv ntsev, qej thiab kua zaub me ntsis. Tua tag nrho cov khoom xyaw nrog rab kom txog thaum tus. Kua txob qhov muaj pes tsawg leeg ntxiv thiab ntxiv nutmeg rau nws.
Tev lub dos thiab txiav ua tej daim me me. Fry hauv cov rog kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntxiv cov dos ntawm daim rau pate, yeej nws dua.
Qhov npaj-qab appetizer yog qab los sim ob qho tib si txias thiab sov. Ua nws nrog mov ci tshiab lossis ci ci.
Caesar nrog cov nqaij qaib mis hau
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib mis - 1 pc.;
- nplooj ntoos zaub xas lav - 100-150 g;
- parmesan - 60-70 g;
- loaf - ib nrab;
- Cherry - 10 pcs.;
- txiv roj roj - ib nrab ib khob;
- qe nyoo - 2 pcs.;
- txiv qaub / txiv qaub - ib nrab;
- qab zib mustard - 1 mal. diav;
- qij, ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj:
Ncuav cov nqaij qaib mis nrog dej qab ntsev thiab ua noj kom txog thaum siav. Txias, txiav rau hauv ntau daim. Teeb ib pliag.
Tshem daim tawv nqaij tawv lo lo av. Txiav lub pulp rau hauv zoo huv nruab nrab-qhov loj me. Tshaj tawm cov ntawv hla daim ntawv ci. Sprinkle nrog roj (koj tuaj yeem siv qej, ces tus croutons yuav muaj ntxhiab ntau dua), nphoo nrog ntsev zoo. Muab cov ncuav tso rau hauv qhov cub kom txog thaum pom ib qho ntsej liab ci daj.
Ua zoo siab Parmesan. Cov cheese tshwj xeeb no zoo rau "Caesar", yog li, txhawm rau txuag nyiaj, koj yuav tsum tsis txhob hloov nws nrog "Dutch" lossis "Lavxias".
Raus cov qe hauv cov dej npau npau rau 1 feeb. Lub sij hawm los xyuas los ntawm lub sijhawm ua kua rov qab npau npau. Tshem cov qe tawm hauv dej thiab txias kom meej. Xa cov kua ib nrab rau hauv ib lub tais me me, ua ke nrog cov kua txiv los ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub (tawm los ntawm cov noob), cov qij nplais, ntsev thiab kua txob. Yeej lub resulting sauce zoo nrog ib tug tes whisk. Nws yuav tsum tig tawm los ua tuab - txog xws li cov roj txiv qaub roj qab zib.
Yaug thiab qhuav cov zaub xas lav nplooj. Muab lawv ob txhais tes ncab ncaj qha thiab muab faib rau ntawm cov phiaj. Ncuav me ntsis sauce rau saum thiab kis nws tshaj li cov zaub ntsuab.
Muab cov nqaij qaib mis thiab cov croutons tso rau ntawm cov zaub xam lav. Txau tag nrho cov txiv lws suav lossis lawv cov ceg ntoo. Npog txhua yam nrog cov ntawv ci-tsim tsim thiab txhoov nyias. Ncuav tawm qhov seem uas yog. Ua lub appetizer rau lub rooj tam sim ntawd tom qab ua noj.
Boilers nqaij qaib mis tartlets
Cov khoom xyaw:
- ua ntej noj nqaij qaib mis - 380-400 g;
- qe qe - 1 pc.;
- qij - ob peb cloves;
- cheese - 80 g;
- mayonnaise, ntsev, txuj lom - mus saj;
- tartlets - 14-15 pcs.;
Npaj:
Waffle tartlets yog siv zoo tshaj. Tab sis koj yuav tsum tau sau lawv nrog txhawm rau ua ntej muab kev pabcuam, txwv tsis pub lawv yuav ntub heev thiab rhuav tshem cov zaub mov tag nrho.
Quav cov nqaij txias npau npau heev. Quav rau hauv lub tais zaub xam lav. Muaj, xa cov khoom sib tov nrog grater - qhov no yog cheese thiab lub qe hau rau lub chaw nyuaj. Lub caij qhov loj nrog mayonnaise sib xyaw nrog ntsev nrog koj nyiam cov txuj lom thiab qej tws. Yog tias qhov xav tau, qhov nyiaj ntawm cov tom kawg tuaj yeem txo.
Sau cov tartlets nrog cov zaub xam lav. Muab lawv rau cov qhua tam sim ntawd.
"Noj zoo txiv" qab ntsev
Cov khoom xyaw:
- hau nqaij qaib mis - 1 pc.;
- hau qe 0 4-5 pcs.;
- pickled champignons - 1 tus qauv tuaj yeem;
- pickled cucumbers - ob peb ntawm nruab nrab;
- qab zib liab doog dos - 1 pc.;
- tshiab dib - 1 pc.;
- cheese - 70 g;
- tswb kua txob - 1 plhaub taum;
- mayonnaise, ntsev - mus saj.
Npaj:
Ntws lub marinade los ntawm cov nceb. Yog hais tias lawv tau ntim hauv thoob, tom qab txiav txhua lub nceb ua ob peb daim. Txiav cov nqaij txias thiab qe rau hauv me me zoo huv si. Ib qho protein hau yuav tsum tau muab teem kom tseg ib qho sai sai los kho qhov kev kho mob.
Txiav cov nplooj nyoos ua tej daim me me. Koj yuav tsum twv yuav raug hu ib qho ntawm kev tom. Yog hais tias lub dos tsis qab zib, tab sis nrog lub siab ntshiab, nws yuav tsum tau nchuav nrog txiv qaub / kua txiv (1 tbsp yuav txaus) rau 6-7 feeb.
Quav cov dib tshiab thaum Random. Piv txwv li, nyias daim hlau. Cov kws ua zaub mov paub txog tias nws tseem muaj lub peev xwm los hloov nws nrog zucchini tshiab, lossis rau zaum, nrog rau cov qos yaj ywm hau. Tseem tsuav cov zaub uas de.
Sib tov txhua yam khoom xyaw npaj. Lub caij nrog salted mayonnaise.
Npog cov dome duab nrog ntawv ci. Qaij lub appetizer rau hauv nws. Hloov lub tais rau ib qho loj thiab tiaj tiaj phaj. Tshem tawm lub hau kom zoo. Sprinkle qhov kho nrog tws cheese. Tso lub paj ntawm cov nyias nyias nyias ntawm cov kua txob txob rau saum npoo ntawm lub zaub xam lav. Txuag qhov nruab nrab nrog yolk tawg. Cia cov zaub mov zaum hauv tub yees ua ntej noj.
