Ntau hom suav cov mij nrog ntxiv cov nqaij thiab zaub muaj ntau txoj kev xaiv noj hmo li 20-30 feeb. Vim li cas thiaj yuav woks ntawm cov khw muag khoom noj sai thaum koj tuaj yeem ua rau lawv tom tsev?
Nws yog qhov tsim nyog
- Buckwheat mij nrog nqaij nyuj:
- Soba buckwheat mij 150 g
- Nqaij nyuj - 100-150 g
- Cov kua txob Bulgarian - ½ daig
- Carrots - ½ pieces
- Liab dos - ½ daim
- Qij - 1 clove
- Cov dos ntsuab, noob hnav - kom saj
- Ntsev mus saj
- Qaub qaub
- Cov nplej noodles nrog meatballs:
- Nplej noodles udon -150 g
- Nqaij nqaij - 200 g
- Dos - 1 me me dos
- Zucchini - 1/3 pcs
- Carrots - ½ pieces
- Dib - 1 daim
- Flax noob, noob hnav - mus saj
- Qaub qaub
- Cov mij nrog cov nqaij qaib:
- Fo-kho txhuv noodles 150 g
- Nqaij qaib fillet - 1 daim
- Zucchini - 1/3 pcs
- Cov kua txob Bulgarian - ½ daig
- Khov ntsuab taum - me me ntawm tes
- Liab dos - 1 me me dos
- Cov kua ntses, cov dos ntsuab, noob hnav
- * cov khoom xyaw yog tsim rau 2 qhov kev pabcuam loj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Buckwheat mij nrog cov nqaij nyuj
Txhawm rau ua kom cov zaub mov qab, tag nrho peb ntu (ua mij, nqaij, zaub) yuav tsum tau noj rau tib lub sijhawm, kom koj tuaj yeem ntxiv rau lawv tag nrho ua ke hauv ib lub tais. Ua ntej, peb npaj txhua qhov khoom xyaw tsim nyog. Peb ntxuav cov nqaij nyuj, qhuav nws thiab txiav nws mus rau hauv me me; ntxuav thiab ntxuav tag nrho cov zaub; muab lub lauj kaub ntawm dej rau ntawm cov hluav taws rau cov noodles.
Preheat ib lub lauj kaub kib, nteg tawm nqaij nyuj, ntxiv me ntsis dej thiab simmer tshaj qhov nruab nrab kom sov kom txog thaum siav li 20 feeb. 2 feeb ua ntej thaum kawg ua noj ua haus, ntxiv cov qej thiab ntsev rau cov nqaij nyug.
Thaum cov nqaij tab tom ua noj, txiav lub tswb txob rau hauv ib daim hlab me me, cov dos mus rau ib nrab ntawm ib ncig, zuaj cov carrots rau Kauslim carrots lossis txiav ua tej daim nyias nyias. Peb kis cov zaub tso rau hauv ib qho txuj ci nrog qhov sib ntxiv me me ntawm cov roj zaub thiab dej thiab simmer rau 10 feeb.
Thaum cov dej npau npau, ntxiv ib co ntsev rau nws, ntxiv cov noodles thiab ua noj raws li cov lus qhia ntawm lub pob kom txog thaum sib tw.
Tso cov wok ua ke: faib cov noodles ua ob ntu, muab cov zaub tso rau, thiab cov nqaij. Txhawm nrog cov hauv paus dos ntsuab tshiab thiab noob noob hnav rau saum toj, ncuav hla cov ntses. Ua kev pab cuam tam sim tsis muaj nplawm.
Kauj ruam 2
Nplej noodles nrog meatballs
Peb muab dej rau cov mij ntawm qhov cub. Ntsev thiab kua txob cov nqaij minced, ua cov pob me thiab ci hauv qhov cub kom txog thaum kev sib tw (15-20 feeb). Ntxiv cov mij xyaw rau cov dej qab ntsev thiab ua noj raws li cov lus qhia.
Txiav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, grate zucchini thiab carrots rau Korean carrots. Simmer zaub tshaj medium tshav kub rau 10 feeb. Nyob rau lub sijhawm no, txiav lub dib kom zoo nkauj. Ntxiv rau nws rau cov kua dis, nplawm thiab tshem tawm ntawm tshav kub.
Peb sau tau ob ntu: mij, zaub, nqaij pob. Sprinkle nrog noob thiab ncuav nrog kua ntses kom saj.
Kauj ruam 3
Mov nplej nrog qaib
Cov mij ua khoom qab zib ua noj tau sai heev, hauv 3-4 feeb, yog li peb ncua sijhawm ua noj kom txog thaum kawg zaub mov. Tamsim no, tso dej rau hauv hluav taws, tab sis tsis txhob ntxiv cov mij. Txiav cov nqaij qaib rau hauv me me, muab tso rau hauv lub lauj kaub kib thiab simmer. Nyob rau tib lub sijhawm, muab cov taum ntsuab rau lwm lub yias nrog dej me me, simmer tshaj rau hauv nruab nrab kub. Tom qab 5 feeb, ntxiv zucchini grated on ib Korean grater, kua txob txiav mus rau hauv ib daim hlab, cov dos liab hauv ib nrab nplhaib rau cov taum. Peb sim txhua yam ua ke kom txog thaum kev sib tw. 3 feeb ua ntej thaum xaus ntawm kev ua noj, peb pib noj cov noodles.
Faib cov mij ua tiav rau hauv ob ntu, ntxiv zaub, nqaij thiab txuj lom.
