Lauj kaub tais diav uas muaj ntxhiab nqaij tsawg hauv cov zaub nplooj nrog cov kua ntses qab heev yog nyob rau hauv cov zaub mov ntawm ntau haiv neeg hauv ntiaj teb. Tsis muaj dab tsi xav tsis thoob hauv qhov no, xws li lub tais yog qhov zoo rau kev noj hmo, vim tias nws muaj txhua yam uas xav tau los so lub cev thiab txaus siab rau cov zaub mov. Sim peb cov zaub mov txawv rau cov khoom ua zaub pob, xaiv qhov kev saj.
Daim ntawv qhia rau stuffed cabbage nrog nqaij
Cov khoom xyaw:
- 600 g sib xyaw minced nqaij (nqaij npuas thiab nqaij nyug);
- 2 tbsp. boiled round mov nplej;
- 1 nrab lub taub hau ntawm cov zaub qhwv dawb, nyiam dua cov hluas;
- 1 dos;
- 2 cloves ntawm qej;
- 650 g ntawm txiv lws suav hauv cov kua txiv;
- 500 ml dej thiab 4-5 litres rau zaub qhwv;
- 2 tsp txhua ntsev thiab Hungarian paprika;
- 3/4 tsp av kua txob dub;
- 1/2 tsp kub paprika;
- zaub roj.
Sau cov saucepan loj dua nrog dej thiab coj mus rau ib lub rhaub hla tshav kub nruab nrab. Poob lub taub hau ntawm zaub qhwv hauv qhov ntawd thiab ua noj, xaiv daim nplooj saum toj kawg nkaus sai sai thaum lawv ua mos. Muab lawv tso rau ntawm lub rooj tsavxwm txiav thiab txiav ib qho chaw me me. Tev thiab dice lub dos, kib nws hauv cov roj zaub, do hauv cov nqaij minced nrog mov thiab crushed qej, ntsev thiab seasoning.
Tshaj tawm lub txhaws dua li cov zaub qhwv pancakes, qhwv lawv hauv hnab ntawv thiab muab tso ncaj rau hauv saucepan. Zuaj cov txiv lws suav rau hauv cov nplais qos yaj ywm, tshem tawm cov tawv, sib xyaw cov txiaj ntsig nrog dej, ntsev thiab ncuav lub zaub qhwv. Simmer lawv nyob rau hauv ib lub hau nrog ib qhov rau txog ib teev ntawm qhov tsawg kawg kub.
Noj cov zaub mov ntim zaub qhwv nrog nqaij qaib
Cov khoom xyaw:
- 12-15 Suav zaub nplooj;
- 2 lub hau hau nqaij qaib;
- 600-700 ml ntawm cov muab lim;
- 1/3 Txuj Ci. cov nplej siav;
- 100 g ntawm parmesan thiab yogurt ntuj;
- ntsev.
Cais cov nplooj los ntawm lub taub hau ntawm zaub qhwv, hau hauv dej qab ntsev thiab yeej me ntsis nrog rab rauj. Nqaij qaib mis txiav npluav lossis tsuav ua kom sib xyaw. Ua tib zoo sib xyaw cov minced nqaij nrog yogurt thiab nplej xim av, ntsev kom saj thiab kis dua zaub qhwv "khaub hlab". Muab cov ntawv sau cia raws li tau qhia hauv daim ntawv qhia dhau los thiab muab tso rau hauv lub cauldron. Ncuav rau hauv cov nqaij qaib si kom nws npog lub zaub qhwv. Txau lawv nrog grated Parmesan thiab simmer rau ib nrab ib teev, them tshaj tsawg tshav kub.
Cov ntshiv zaub qhwv nrog nceb thiab buckwheat
Cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm zaub qhwv dawb;
- 500 g ntawm champignons;
- 2 tbsp. thoob ham;
- 1 lub dos loj;
- 1 lub zaub ntug hauv av;
- 500 ml ntawm zaub zaub lossis dej;
- 1/3 tsp av kua txob dub;
- ntsev;
- zaub roj.
Ntxuav cov nceb, txiav rau hauv cov hlais thiab qhov chaw hauv qhov qhuav, preheated loj thiab tob skillet. Evaporate cov kua los ntawm lawv hla qis cua sov, tom qab ntawd muab pov tseg nrog roj roj. Fry cov nceb kom txog thaum kub, ntxiv cov tws dos rau lawv, thiab tom qab 3-4 feeb - nyias cov zaub ntug hauv paus nyias.
Ua noj cov kib rau lwm 5 feeb, tom qab ntawd do hauv qhov cub kom huv kom zoo rau nws thiab txhua yam rau cov khaub ncaws tuab. Ncuav dej 1 cm siab dua cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau hauv lub lauj kaub. Lub caij nws nrog ntsev thiab kua txob, nqa mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd ua noj cov porridge rau 20-25 feeb.
Npaj cov zaub qhwv nplooj raws li tau piav qhia hauv thawj daim ntawv qhia. Sau lawv nrog cov buckwheat nrog nceb thiab hloov mus rau hauv tib lub lauj kaub nrog rau zaub zaub lossis dej. Cov hws cov nqaij tawm hauv lub taub hau kub dhau li 10-15 feeb.
