Jellied nqaij yog qhov kev xaiv zoo rau kev tau txias khoom noj txom ncauj hnub so. Koj yuav txaus siab rau qhov kev ua noj yog tias koj ua raws txhua qhov feem coob raws nraim. Thiab ua kom cov zaub mov zoo nkauj dua qub, qub tus qauv molds yuav pab.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 600 grams ntawm nqaij nyuj;
- ntsev;
- kua txob;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- zaub qhwv hauv paus;
- celery paus;
- 1 dos;
- 50 grams ntawm lard;
- Bay nplooj;
- 1 tablespoon ntawm gelatin;
- 3 tug qaib qe;
- lingonberry berries.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa 600 grams nqaij nyuj. Cov nqaij ntshiv yog qhov zoo tshaj rau kev ua noj nqaij jellied. Txiav cov nqaij nyuj rau 4 daim. RUB nrog ntsev thiab kua txob. Zev cov zaub ntug hauv paus loj thiab muab txiav ua tej kab loj loj. Ntxuav thiab qhuav lub parsley thiab celery keeb kwm, txiav mus rau hauv ib daim hlab. Yog tias koj tsis tuaj yeem muaj cag tshiab, siv cov qhuav. Tom qab ntawd tev ib qho loj dos thiab tsuav ua ke thoob plaws ib ncig.
Kauj ruam 2
Qhuav 50 gram ntawm lard nyob rau hauv ib tug skillet. Thiab muab cov nqaij, txho cov zaub hauv nws thiab kib dhau cov cua sov hauv nruab nrab ob peb feeb. Tom qab ntawd muab tag nrho cov no tso rau hauv saucepan, ncuav peb khob dej los yog kua nqaij, npog thiab muab tso rau ntawm cov cua sov tsawg. Simmer rau 40 feeb. Ntxiv ob peb Bay nplooj 10 feeb ua ntej ua noj.
Kauj ruam 3
Ncuav 150 ml dej txias rau hauv ib lub tais cais thiab yaj ib tablespoon ntawm gelatin nyob rau hauv nws. Sau ntawv cia mus rau swell rau 40 feeb.
Kauj ruam 4
Tom qab cov nqaij tau txias, txiav nws mus rau hauv me me ntsuas thoob cov nplej. Lim lub kua txiv nyob rau hauv uas cov nqaij tau stewed thiab faib nws ua ob. Ncuav cov kua dej gelatin rau hauv ib qho ntawm lawv thiab sib tov. Ntxiv rau ntu thib ob ntawm cov kua txiv thiab muab tso rau ntawm cov cua sov kom txog thaum cov gelatin yaj tag, tab sis tsis txhob coj mus rau lub rwj.
Kauj ruam 5
Hard-boil peb cov nqaij qaib qe, txias. Tev thiab txiav cov protein ua npuas. Koj yuav tsis xav tau lub yolk rau noj nqaij jellied.
Kauj Ruam 6
Ncuav 1/3 ntawm cov tws faib ua qee lub cev, ntawj txias me ntsis. Thaum nws tau ua kom tiav tawv tawv, tso cov nplais ntawm cov nqaij, zaub ntug hauv paus thiab qe qe rau saum. Thiab raws li kev kho kom zoo nkauj, koj tuaj yeem ntxiv ob peb lingonberries. Ncuav cov seem uas yog jelly thiab tso rau kom txog thaum nws solidifies. Tom qab ntawv tsau cov pwm hauv cov dej kub li ob peb feeb thiab maj mam ntxig lawv mus rau cov tais diav.
