Nqaij ci nqaij yog ib txoj hauv kev los ua nqaij, nqaij ntses thiab zaub hla hluav ncaig. Cov tais diav no feem ntau nrog kua ntses. Koj tuaj yeem yuav lawv hauv lub khw lossis tsim koj tus kheej. Los ntawm ntau cov zaub mov txawv, koj yuav xaiv rau koj tus kheej ib qho uas yuav txaus siab rau koj nyiam kev saj thiab sib luag ua ke ntawm cov zaub mov.
Cov zaub mov txawv
1. Lws suav ntses. Rau kev ua noj, koj yuav tsum noj 100 g ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, 1 tsp. kua ntses, 1/2 tablespoon kua cider vinegar, 25 g suab thaj thiab kua txob dub rau saj. Tso tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub tais txha hniav laus, sib tov zoo nrog whisk lossis rab. Cov kua ntses no ua haujlwm zoo rau marinating nqaij npuas.
2. Ntsim ntsim. Txhawm rau ua cov ntses no, npaj cov khoom lag luam hauv qab no: 100 g lws suav muab tshuaj txhuam, ib lub taub hau dos, 30 g butter, 100 ml dej npau, 1/8 tsp. hauv av liab kua txob, 2 diav txhua Kua cider vinegar thiab qab zib. Qhuav lub butter nyob rau hauv ib qho me me saucepan. Finely chop lub dos nrog riam thiab Fry kom txog thaum kev sib tw. Muab tag nrho lwm cov khoom rau hauv cov saucepan thiab ua noj rau 15 feeb dua li tsawg cua sov. Txias rau cov ntses thiab ncuav rau hauv lub khob ntim. Koj tuaj yeem khaws nws hauv lub tub yees rau 2-3 hnub.
3. Caw ntses. Qhov no daim ntawv qhia yog zoo meej rau marinating nqaij los yog ntses. Rau ua noj ua haus, sib tov 2 dia. soy sauce nrog 1 tbsp. cawu cub vinegar, 1 clove ntawm qej, 2 tbsp. zaub roj, kua txob kub thiab ntsev. Marinate cov zaub mov thiab tos ib nrab ib teev.
4. Cov kua txob qab zib thiab qaub. Rau kev ua noj, noj 50-70 g ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, 4 diav. qab zib, 1 tbsp. cawu cub vinegar, 1 tbsp. zib ntab thiab 2 tbsp. mustard. Sib tov cov khoom xyaw rau hauv ib qho kev tais diav enamel thiab muab tso rau ntawm hluav taws. Tshem tawm cov kua ntses los ntawm qhov cub 2 feeb tom qab npau.
5. Nceb hauv hleb. Finely chop 200 g ntawm pre-boiled nceb thiab ib dos. Tshaj tawm cov kua ntawm grater zoo thiab sib tov nrog cov zaub mov npaj tau. Ntxiv 100 g qaub cream, ib pawg ntawm tws tshuaj ntsuab, ntsev, kua txob thiab qab zib kom saj.
