Cov zaub mov no yuav tsim nyog rau ob qho tib si kub thiab txias. Qhov sib xws yuav tsis cuam tshuam rau cov saj thiab yuav tsis lwj qhov zoo tshaj plaws aroma, tab sis nws tseem yuav zoo dua yog tias cov zaub tsis raug coj mus rau lub xeev ntawm caviar.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 2 kg ntawm zucchini
- - 500 g txiv lws suav
- - 250 g qaub cream
- - 2 dos
- - 1 lub taub hau ntawm qej
- - 50 g zaub txhwb qaib
- - 50 ml ntawm txiv ntseej roj
- - 1 Bay nplooj ntoos
- - 50 ml ntawm cov roj zaub
- - 6 peas ntawm allspice
- - 1 suab thaj qab zib
- - ntsev kua txob
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov zucchini kom zoo, qhuav nws nrog phuam ntawv, ntxuav nws los ntawm cov noob thiab ua npuas-zoo li sab hauv. Yog hais tias lub tais yog tsim los ntawm zucchini, ces tus txheej txheem no yuav tsis tsim nyog. Peeled zucchini yuav tsum tau txiav rau hauv cov khoom loj loj, kwv yees li peb mus rau plaub centimeters. Tev thiab txiav cov dos. Kuv cov txiv lws suav, so lawv thiab txiav lawv thiab. Cov lws suav hlais yuav tsum yog li ib nrab ntawm qhov luaj li cas ntawm cov paj hlwb.
Kauj ruam 2
Rau kev ua noj zucchini, peb xav tau lub lauj kaub tob. Sov nws zoo, sib tov cov roj zaub nrog txiv roj roj thiab maj mam kib cov hmoov dos hauv qhov sib tov no, tsuas yog ua kom mos mos.
Kauj ruam 3
Ncuav cov tsuav zucchini rau hauv ib lub stewpan nrog cov kib hauv kib thiab tos rau lub sijhawm thaum lawv tso cov kua txiv tawm, thiab tsis txhob hnov qab tas li kom do cov zaub mov. Thaum lub sijhawm no los, ntxiv cov txiv lws suav rau zucchini. Maj mam muab txhua yam sib tov thiab simmer tshaj qhov sov zoo rau ob rau peb feeb. Tom qab lub sijhawm no, txo cov cua sov, ntxiv qab zib, allspice peas thiab Bay nplooj ntoos rau lub stewpan. Simmer txhua yam ua ke rau li peb feeb ntxiv, thiab ntsev tom qab. Sib tov kom zoo zoo. Nws yog qhov tseem ceeb rau peb tias cov ntsiab lus ntawm cov kua ntses tsis tig mus rau hauv taub dag ntoo. Simmer rau ob peb feeb.
Kauj ruam 4
Ntxuav thiab qhuav cov zaub txhwb qaib, tom qab ntawd txho zoo, tev lub taub hau qej thiab tsuav nws zoo heev, lossis zuaj nws siv cov xovxwm tshwj xeeb. Lub caij lub stew nrog tws tshuaj ntsuab thiab cov qej tsoo, thiab lub caij nrog kua txob hauv av kom saj. Do cov maj mam rov qab thiab tam sim ntawd tshem lub saucepan los ntawm tshav kub. Pab nrog txias fatty qaub cream. Txhawm rau tiv thaiv cov peppercorns thiab lavrushka nplooj los ntawm nkag mus rau hauv lub phaj, lawv tuaj yeem muab khi rau hauv ib lub hnab cheesecloth ua ntej muab tso rau hauv lub tsej.
