Lub caij zucchini kav tag nrho lub caij ntuj sov, thiab cov niam tsev muaj sij hawm los sim ntau yam tshiab thiab qub zaub mov txawv nrog lawv. Zucchini tuaj yeem muab kib, stewed, khaub noom thiab pancakes tuaj yeem noj nrog lawv. Thiab yuav ua li cas qab ntxiag nws yog nyob rau lub caij ntuj no kom qhib lub thawv uas muaj cov zaub uas muaj ntxhiab zaub ntau ntxiv nrog ntxiv txiv qab qab zib. Kho koj tsev neeg kom noj zaub mov kom yooj yim thiab txawv.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 1 kg ntawm zucchini;
- 0.5 kg ntawm txiv apples;
- 300 g carrots;
- dill umbrellas.
- Rau lub marinade:
- 150 ml ntawm cov lus vinegar;
- 1 tbsp ntsev;
- 2 tbsp Sahara;
- 1 liter dej.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso cov iav kom huv thiab qhuav rau hauv qhov cub txias nrog lub caj dab nqes thiab zawv lawv rau 15-20 feeb ntawm 150-180 ° C. Ncuav dej npau npau dua lub hau los yog muab rhaub hauv ib daig cais. Koj tuaj yeem ua kom nkim cov kaus poom hauv txoj hauv kev ntawm lub qhov cub, nrog rau txoj hauv kev niaj hnub - hauv microwave lossis airfryer.
Kauj ruam 2
Rau marinating, xaiv ntom, zucchini qhuav yam tsis muaj kev puas tsuaj pom tseeb. Zoo dua coj cov txiv ntoo hluas. Ntxuav lub zucchini nrog dej txias thiab cia nws ntws. Txiav ntawm cov kab ntoo thiab tev cov txiv hmab txiv ntoo nrog rab riam lossis tev taum. Txiav lawv mus rau hauv me me qhov cub lossis ib nrab voj. Cov noob tsis tas yuav raug tshem tawm. Los ntawm cov txiv apples ntxuav, nyiam dua qab zib tab sis nyuaj ntau yam, tshem tawm cov tseem ceeb, rind thiab txiav lawv mus rau hauv wedges. Peeled carrots yog qhov zoo tshaj plaws txiav rau hauv cubes.
Kauj ruam 3
Siv cov ntses nchuav saucepan los npaj cov marinade. Sau nws nrog lim dej thiab coj mus rau ib lub rhaub hla tshav kub. Muab ntsev, qab zib thiab ntxuav thiab qhuav dill hauv dej. Txo cov cua sov me ntsis thiab simmer rau 5 feeb. Ntxiv cov vinegar, do marinade thiab tua lub qhov cub. Yog tias xav tau, koj kuj tuaj yeem ntxiv cumin lossis tev ib daim ntawm horseradish hauv paus rau lub marinade.
Kauj ruam 4
Tamp txiv apples, carrots thiab zucchini hauv sterilized jars, sau nrog kub marinade. Tom qab ntawd muab lub rhawv ntim rov qab rau hauv qhov cub thiab pasteurize ntawm 100 ° C rau 15-25 feeb yam tsis muaj lub hau. Lub sijhawm pasteurization nyob ntawm qhov ntim ntawm cov kaus poom. Tom qab ntawd, kaw lawv kaw nrog cov hau, thiab ceev faj: koj tsis tuaj yeem tuav lub caj dab. Txhawm rau tiv thaiv lub tsev txhab nyiaj kom tsis txhob tawg, lawv yuav tsum tau muab kus thiab muab tso rau hauv qhov chaw tsaus ntuj kom txog thaum lawv txias tag. Khaws cov khoom ua haujlwm rau qhov chaw txias, tsaus.
