Jerusalem artichoke yog lub tsev khaws khoom ntawm cov vitamins thiab lwm yam tshuaj muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Nws cov kaus poom tuaj yeem noj tau cov khoom noj nyoos lossis siv tau rau hauv ntau lub tais, tab sis txawm tias thaum siav, nws tsis poob nws cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab kho cov yam ntxwv. Los ntawm kev ntxiv carrots rau Jerusalem artichoke, koj tuaj yeem ua qab pancakes.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau cov fritters:
- 4-5 Jerusalem artichoke tubers;
- 2-3 nruab nrab carrots;
- 2 qe;
- 2 tbsp hmoov nplej;
- zaub roj;
- ntsev.
- Rau cov kua ntses:
- 100 g qaub cream 10-15% rog;
- 2 nkaub;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub nroog Jerusalem artichoke tubers kom huv si nrog zaub txhuam. Txiav cov lus qhia thiab cov cag ntxiv. Cov ntawv rau lub ntsej muag ua rau nws nyuaj rau tev lub raj, tab sis koj tuaj yeem ua cov hauv qab no: ntxig lawv rau hauv cov dej npau rau ob peb feeb, thiab tom qab ntawd hauv dej txias, tom qab ntawd txhuam cov tawv nqaij nrog rab riam.
Kauj ruam 2
Tso cov txiv tev pauv rau hauv dej txias rau lub sijhawm luv, ntxiv citric acid nyob rau qhov ntxeev ntawm riam. Qhov no yog qhov tsim nyog thiaj li hais tias Yeluxalees artichoke tsis tau zas zas.
Kauj ruam 3
Ntxuav thiab tev cov carrots. Nws yog txaus kom txhuam cov txiv ntoo hluas nrog rab riam, thiab los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qub koj yuav tsum txiav tawm cov tawv nqaij. Nco ntsoov kom tshem cov lus saum thiab hauv qab ntawm cov txiv ntoo.
Kauj ruam 4
Tshaj tawm Jerusalem artichoke thiab carrots rau ntawm grater nplua, ua ke hauv ib lub tais thiab do. Yeej qe maj mam, lub caij nrog ntsev, ntxiv rau zaub thiab do dua. Ntxiv hmoov nplej ua ntej. Nco ntsoov tias nws cov nyiaj tuaj yeem sib txawv los yog tsawg dua, txij li nws nyob ntawm lub zog ntawm cov hmoov nplej nws tus kheej, yog li thaum zuaj, tsom rau qhov tuab ntawm lub khob noom cookie.
Kauj ruam 5
Tso cov nqaij npuav tso rau hauv ib lub lauj kaub nrog roj zaub roj, kib cov pancakes tshaj li cov cua sov rau 5-7 feeb ntawm ib sab. Tshem tawm cov pob kws ua tiav los ntawm lub lauj kaub, muab tso rau hauv ib lub phaj thiab pab nrog qaub cream lossis kua ntses: tawv-rhaub 2 qe, cais cov nkaub, zas lawv nrog qaub cream lossis kua mis nyeem qaub, ntsev thiab sib tov zoo.
Kauj Ruam 6
Jerusalem artichoke thiab zaub ntug hauv paus pancakes yuav tau txais qhov ntsim saj yog tias koj ntxiv cov tws hauv dos lossis qej rau ua khob noom cookie. Ib cov kua txiv grated tuaj yeem muab qhov kov tau txawv txawv. Tab sis nyob rau hauv txhua rooj plaub, lub sib xws ntawm mov paj yuav tig tawm mus ua thinner, yog li tsis txhob hnov qab nce tus nqi ntawm hmoov.
Kauj Ruam 7
Nco ntsoov tias noj khoom noj khoom haus Jerusalem artichoke qee zaum tuaj yeem ua rau mob plab, yog li nws pom zoo kom ntxiv tshuaj ntsuab (dill, zaub txhwb, cilantro) rau cov tais diav nrog nws, nrog rau ntau yam txuj lom thiab cov khoom noj (cumin, coriander, cloves, thiab lwm yam), uas rau pancakes, nws tuaj yeem siv ua ib feem ntawm lub khob noom cookie lossis kua ntses.
