Npaj bovine qe stewed hauv qaub cream. Cov tais diav saj thiab tsis siv sijhawm ntau rau kev npaj. Los ntawm txoj kev, nws yog nrov npe ntseeg hais tias bovine qe nce potency thiab muaj kev kho zoo rau tag nrho lub cev.
Nws yog qhov tsim nyog
- - qe bull - 4-5 pieces;
- - Cov dos - 1-2 lub taub hau loj;
- -salt;
- - hauv av kua txob dub;
- - zaub roj - 2 diav;
- - qaub cream - 2 diav;
- - tshiab dill thiab parsley.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej ua noj ua haus bovine qe, stews yuav tsum npaj kom tshem tawm cov kev saj thiab tsw. Txhawm rau ua qhov no, txiav cov kev sib txuas ntawm txoj kab ntev mus rau ib qhov tob ntawm 0.5 cm. Tom qab ntawd rub cov tawv nqaij thiab ua tib zoo cais nws los ntawm cov qe. Ua kom huv huv kom tsis txhob ua kom cov ntaub qhwv cov leeg tsis huv kom zoo.
Kauj ruam 2
Txiav cov tawv nqaij hauv daim ntawv pov tseg ua ob ntu. Faib txhua ntawm lawv mus rau hauv cov kab txaij ntev. Yaug cov ntawv npaj hauv qab dej ntws, tshem cov phev ntxiv. Ua ntej kho bovine qe yuav tshem tawm qhov tsis hnov tsw tshwj xeeb ntawm cov khoom. Koj tseem tuaj yeem xau bovine qe ua ntej ua noj los ntawm nchuav dej txias rau li 10-15 feeb.
Kauj ruam 3
Boil peeled thiab txiav bovine qe hauv salted dej npau npau rau 7-8 feeb. Yog tias koj ntxiv ob peb daim nplooj Bay nplooj rau hauv dej, cov saj ntawm bovine qe yuav zoo ib yam li saj ntawm hav zoov nceb. Tso lub lauj kaub thiab yaug cov qe nrog dej npau.
Kauj ruam 4
Txiav cov hauv dos rau ib nrab ntawm ib ncig. Ncuav ib cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub kub thiab kib lub dos kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv cov kua txob dub rau cov dos. Cov txuj lom xws li coriander thiab cumin mus zoo nrog bovine qe.
Kauj ruam 5
Finely chop tshiab parsley thiab dill thiab ntxiv rau lub lauj kaub nrog rau lwm cov khoom xyaw. Tsuas yog tom qab ntawd hloov lub hau bovine qe rau lub lauj kaub. Nws yog ib qho tsim nyog los kib lawv kom txog thaum pom qhov ntxoov ntxoo ruddy.
Kauj Ruam 6
Fried bovine qe yog ib qho chaw ua noj zoo heev. Txawm li cas los xij, yog tias koj ntxiv ob peb dia roj qab zib rau nws thiab simmer rau cia 5 feeb nyob rau hauv lub hau, koj tau txais zoo heev stewed bovine qe hauv qaub cream ntses.
Kauj Ruam 7
Fried bovine qe mus zoo nrog hau qos thiab mashed qos yaj ywm. Stewed bovine qe tuaj yeem muab kev pabcuam nrog yuav luag txhua cov zaub lossis zaub mov ua noj ntawm lub tais, nplej zom. Garnish nrog zaub tshiab thiab tshuaj ntsuab ua ntej noj.
