Leeks tuaj yeem siv tsis tau tsuas yog ntxiv cov khoom xyaw ntxiv, tab sis kuj npaj tau raws li nyias muaj nyias phaj. Piv txwv li, hauv kev sib xyaw nrog kua txiv kab ntxwv, nws yuav dhau los ua ib qho qab los noj mov lossis garnish rau nqaij.
Nws yog qhov tsim nyog
- - ob peb lub stalks ntawm leeks
- - dawb dawb cawu cub
- - 4 lub txiv kab ntxwv me
- - butter
- - ua npuas ncauj ci
- - txiv roj roj
- - ntsev
- -hauv av kua txob dub
- - Cov ntses ntses Woriajershire (tuaj yeem hloov rau cov kua taum)
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav lub leeks rau hauv me me thiab kib hauv txiv roj roj kom txog thaum Golden xim av. Thaum muab kib, ntxiv 60 ml ntawm cov cawv dawb rau cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub.
Kauj ruam 2
Nyem cov kua txiv los ntawm cov txiv kab ntxwv, thiab grate zest ntawm ib qho ntawm lawv ntawm nplua grater. Muab cov khoom xyaw ua ke nrog leeks. Caij lub txiaj ntsig sib xyaw nrog ntsev thiab kua txob.
Kauj ruam 3
Fry lub foie gras steaks hauv txiv roj roj kom txog thaum xim av xim av. Ua ntej siv, txhuam txhua daim nqaij ci nrog ntsev thiab kua txob dub.
Kauj ruam 4
Thaum muab kev pabcuam, cov foie gras thiab lub puab tsaig tuaj yeem raug pov lossis kis rau ntawm ob sab rov qab ntawm phaj. Koj tuaj yeem kho cov zaub mov nrog parsley.
