Cov kws ua zaub mov nyob sab Europe feem ntau siv cov tshuaj yej ua noj ua haus. Nws yog qhov haum rau kev siv thiab tsw qab ntawm cov nqaij, nqaij qaib thiab ntses.
Nws yog qhov tsim nyog
- - yaj tenderloin 1 kg;
- - prunes 150 g;
- - kua txiv thiab zest ntawm 1 txiv qaub;
- - qej 2 hniav;
- - dos 2 pcs;
- - dub tshuaj yej (brewing) 2 tbsp;
- - qab zib 2 tsp;
- - Seasoning "Cov tshuaj ntsuab Provencal" 3 tbsp;
- - zaub roj, ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Pov ntau hauv dej nrog ntsev, kua txiv qaub thiab zest. Muab cov nqaij - daim yuav tsum tau ua kom tiav nrog kua. Tso hauv tub yees rau 12 teev.
Kauj ruam 2
Tev lub dos, txiav rau hauv cubes thiab txuag hauv cov roj kub. Ncuav prunes nrog dej npau npau, cia txias, txiav mus rau hauv ib daim hlab. Ncuav 400-500 ml dej ntawm cov tshuaj yej nplooj. Ntxiv qab zib thiab tawm mus rau infuse, lim.
Kauj ruam 3
Yaug thiab qhuav cov yaj. Ua tob txiav hauv qhov. Txhuam nrog nias qej. Fry nyob rau hauv ib qho txuj ci preheated nrog roj kom txog thaum Golden xim av ntawm txhua sab.
Kauj ruam 4
Tso ob peb txheej ntawm ntawv ci rau sab saum toj ntawm txhua lwm yam thiab ua pallet nrog sab. Ntxiv cov nqaij, ntsev. Ntxig prunes rau hauv qhov txiav. Sprinkle nrog tshuaj ntsuab, dos, ncuav nrog tshuaj yej. Ci rau 1-1.5 teev ntawm 180-200 ° C.
Kauj ruam 5
Txiav cov nqaij rau hauv feem thiab muab tso rau ib tais nrog prunes. Ncuav dhau lub kua txiv tsim thaum lub sijhawm ci, garnish nrog tshuaj ntsuab. Ua raws li ib sab zaub mov nrog qos yaj ywm lossis zaub zaub tshiab.
