Quince yog cov ntoo ua ntoo uas tsim tau cov txiv hmab txiv ntoo ua tau thiab noj qab nyob zoo. Lub tom kawg yog daj thiab them nrog lub teeb nqes. Txawm nyob hauv lub sijhawm puag thaum ub, quince tau muaj nuj nqis rau nws cov khoom siv tshuaj thiab muaj pes tsawg leeg nplua nuj hauv cov tshuaj muaj txiaj ntsig.
Quince saj thiab zaub mov muaj nqis
Cov txiv hmab txiv ntoo siav ntawm cov nroj tsuag no muaj qhov sib txawv qab zib thiab qaub qab thiab tawm tom qab me ntsis astringent tab sis qab ntxiag aftertaste. Nyob rau hauv tsos, quince zoo li txiv apples loj, tab sis ntau nyuaj dua lawv. Dua li ntawm no, txiv hmab txiv ntoo siav ib txwm muaj kua.
Quince muaj ntau nyob hauv Central Asia, Caucasus, Moldova thiab Crimea. Nws tseem yuav loj hlob hauv Kuban thiab central Russia.
Quince txiv hmab txiv ntoo muaj cov dej ntau, ntau me ntsis fiber ntau thiab carbohydrates, muaj roj thiab protein ntau. Tab sis nws yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins, ntawm cov uas muaj A, B1, B2, PP, as Well as ascorbic acid thiab beta-carotene.
Quince tseem muaj cov hlau ntau - 100 g ntawm cov khoom muaj 30 g ntawm hlau, uas ib tus neeg xav tau kev tiv thaiv muaj zog, ib txwm muaj ntawm lub cev thiab kev xav. Ntxiv rau cov khoom no, cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov poov tshuaj, tooj, phosphorus, calcium, pectin tebchaw, saturated thiab organic acids.
Lub zog ntawm cov txiv no yog 48 kcal rau 100 g, yog li nws muaj peev xwm muaj kev nyab xeeb nyob rau hauv cov ntawv qhia zaub mov rau cov neeg uas ua raws li cov zaub mov tsis muaj calorie tsawg.
Tseem ceeb thaj chaw ntawm quince
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm quince tau ntev tau siv los ntawm cov tshuaj kho kom zoo hauv kev kho mob ntawm ntau yam kab mob. Yog li, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag no, muaj cov khoom hauv astringent, zoo kawg nkaus pab kev cuam tshuam ntawm lub plab zom mov, tshwj xeeb, nrog mob plab zom mov. Nws raug nquahu kom siv cov txiv hmab txiv ntoo no los ua tus neeg sawv cev rau kev kho tus mob thiab tus kabmob rau pancreatitis, mob sclerosis, ntshav liab thiab ntshav siab. Quince yuav tsum tau ntxiv rau koj cov zaub mov noj rau cov neeg kev txom nyem los ntawm cov kab mob ntawm cov hlab plawv thiab ntshav khov.
Cov tshuaj tua kab mob ntau hauv cov txiv hmab txiv ntoo no pab ntxuav lub cev ntawm cov tshuaj phem thiab pab txhawb nws txoj kev ua kom rov zoo siab. Thiab antiviral thaj chaw ntawm quince ua nws ib qho cuab yeej uas tseem ceeb rau kev tawm tsam mob khaub thuas. Tsis tas li ntawd, quince muaj diuretic, antiemetic thiab antiseptic yam ntxwv.
Noj quince
Ua ntej ntawm tag nrho cov, nws yog ib qhov tseem ceeb rau noj quince txiv hmab txiv ntoo tshiab - nyob rau hauv daim ntawv no lawv ua tiav tag nrho cov vitamins thiab cov as-ham. Fresh quince kuj tuaj yeem muab ntxiv rau cov txiv hmab txiv ntoo lossis zaub xam lav - nws qhov qub tsw yuav ntxiv cov kab noj ntxiv rau cov tais.
Mus noj mov on quince nyob rau lub caij ntuj no thiab caij nplooj ntoo hlav, koj tuaj yeem ua compotes thiab jam los ntawm nws. Nyob rau hauv daim ntawv no, nws muaj qhov txawv me ntsis, tab sis tsis muaj tsawg dua nthuav saj. Koj tseem tuaj yeem ua marmalade qab thiab zoo nkauj los ntawm quince.
Yuav kom txo qis qhov siab, nws yog qhov tsim nyog los haus ib qho dej qab los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov ntoo no. Los npaj nws, koj yuav tsum ncuav 20 g ntawm qhuav quince nrog ib khob ntawm dej npau, cia nws brew rau ib pliag thiab nqa 1 tbsp. diav 4 zaug ib hnub twg.
