Peb tawm tswv yim npaj koj lub teeb thiab ntxhiab tsw qab zib qab zib uas muaj cov lus ntsim ntawm cov kua txob. Nws yog qhov zoo heev ntawm nws tus kheej thiab kuj zoo rau cov khoom qab zib, ncuav pastries thiab lwm cov khoom qab zib.
Nws yog qhov tsim nyog
- Cov suab thaj zoo - 1 iav
- Cov kua txiv kab ntxwv - 1/2 khob (los ntawm 1 lub txiv kab ntxwv loj)
- Peel los ntawm 1 txiv kab ntxwv
- 1/4 kua txiv txiv qaub
- 3 tug qaib qaib
- 150 grams butter
- Ob peb kernels ntawm cardamom
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ke cov txiv qaub thiab kua txiv kab ntxwv, 1/2 khob suab thaj, thiab coj mus rau lub rhaub rau hauv ib qho me me saucepan (nyiam dua tuab hauv qab). Yog hais tias lub zest tau raug minced coarsely txaus, lim cov kua txiv.
Kauj ruam 2
Whisk qe thiab qab zib ntxiv kom txog thaum ntxuav hauv lub tais. Ncuav ib co kua txiv kub mus rau hauv lub qe sib tov rau hauv ib qho kwj ntawm nyias, nplawm tas li. Qhov no yog txhawm rau tiv thaiv qhov sib xyaw los ntawm curdling. Ntxiv cov kab mob cardamom rau qhov sib tov rau qhov tsw. Tso lub tais rau hauv dej da dej thiab maj mam ntxiv cov kua txiv ntxiv, nplawm tas li. Lub tiav lawm loj yuav tsum zoo li kua zib mu. Tshem lub tais thiab txias qhov sib tov txog li 40 degrees (ib qho dej ntawm cov dej sib xyaw rau koj lub dab teg yuav tsum muaj kev sov siab, tab sis tsis muab tawv ncauj).
Kauj ruam 3
Txiav cov roj butter muag rau hauv me me. Tshem tawm cov kua txiv kab ntxwv ntawm lub qab zib, ntxiv roj rau nws, yeej cov roj ua kom txog thaum muaj cov nplaim dej.
