Nov yog cov tais yooj yim thiab yuav siv sijhawm li 40 feeb los ua noj. Cov nqaij hloov tawm mus rau qhov muag heev thiab muaj kua, thiab mint muab cov zaub mov tshwj xeeb piquant aroma. Yog tias xav tau, taum pauv tuaj yeem hloov nrog cov qos yaj ywm, tom qab ntawd cov zaub mov yuav tig tawm mus ua kom muaj lub zog me kom muaj lub zog.
Nws yog qhov tsim nyog
- - luav lub cev;
- - 300 g ntawm cov kaus poom los yog kaus taum;
- - 2 dos loj;
- - 1 lub zaub ntug hauv av loj;
- - 2 lub txiv lws suav nruab nrab;
- - 50 g ntawm prunes;
- - 3-4 cloves me ntawm qej;
- - ib pawg ntawm cov mint tshiab;
- - 250 ml kua txiv;
- - 50 ml ntawm cov kua ntses;
- - 1 tbsp. ib diav ntawm cov roj zaub;
- - txuj lom (oregano, qhuav basil, paprika) thiab ntsev - mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub luav carcass thiab qhuav kom zoo nrog phuam. Txiav ua tej daim me me thiab tso rau hauv lub tais ci loj. Ntsev cov nqaij, nphoo nrog cov txuj lom thiab sib tov zoo. Ncuav rau qee cov kua txiv (2-3 dia), kua ntses thiab roj zaub. Sib tov txhua yam ntxiv. Ntxiv cov qej cloves, xuas rau ntau qhov chaw nrog rab riam. Tso cov luav rau hauv qhov cub, preheating rau 200 degrees, rau 15 feeb.
Kauj ruam 2
Quav cov carrots thiab dos coarsely. Thawj kib lub hauv paus hauv cov roj, thiab thaum browned, ntxiv cov carrots, prunes thiab diced txiv lws suav. Txo cov cua sov thiab hliv tawm cov kua txiv ntxiv. Npog cov zaub thiab ua noj rau txog 10 feeb.
Kauj ruam 3
Thaum lub prunes yog soaked, ntxiv finely tws mint rau zaub sib tov, do thiab tua tshav kub. Koj tuaj yeem ntxiv me ntsis dej yog qhov sib tov yog tuab.
Kauj ruam 4
Hauv pwm, muab cov zaub sib xyaw nrog cov nqaij luav. Ntxiv cov taum siav thiab npog lub tin nrog ntawv ci. Ci hauv qhov cub rau 15 feeb ntxiv. Tom qab ntawd tshem cov ntawv ci thiab qhov chaw hauv qhov cub li 2 feeb kom xim av tus luav.
