Beefsteak yog qee qhov nqaij ntawm cov nqaij grilled. Muaj ntau yam zaub mov txawv rau nws txoj kev npaj, lub zos-steak nqaij tau txais kev pab nrog sib sib zog nqus-kib dos thiab qos yaj ywm.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij nyuj tenderloin - 800 g;
- - dos - 6 pcs;
- - roj zaub rau roj sib sib zog nqus - 1 l;
- - hmoov nplej - 2 diav;
- - qos yaj ywm - 750 g;
- - ntsev thiab kua txob dub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov nqaij thiab plhws qhuav nrog daim phuam. Zuag ib daim ntawm cov yeeb yaj kiab thiab txiav thoob cov fibers rau hauv 6 qhov sib npaug. Yeej txhua thiab maj mam txiav cov nplaim nrog ib rab riam, txiav raws cov npoo thiab puab ua voj voog 1 cm tuab. Qhov txhua daim hauv hmoov thiab ntsev nrog ntsev ua ntej yuav kib.
Kauj ruam 2
Ua kom sov cov roj hauv qhov loj, sib sib xyaw ntses hauv phab ntsa nrog tuab phab ntsa thiab muab cov nqaij npaj rau cov nqaij ua rau cov rog ua ntej, thaum lawv yuav tsum pw hauv ib txheej tsis muaj kov. Tob-kib lub steaks kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd muab tshem tawm nrog ib daim slotted, cia cov roj ntws thiab muab lawv tso rau ntawm daim phuam. Qhov no yuav nqus cov rog ntau.
Kauj ruam 3
Txiav cov dos rau hauv cov nplhaib, yob lawv hauv cov hmoov nplej. Co tawm cov hmoov sib tov thiab sib sib zog nqus-kib lub nplhaib kom txog thaum Golden xim av. Tso cov dos tiav rau ntawm daim ntawv so ntswg kom tshem cov roj ntau dhau, thiab tom qab ntawd ntsev. Tev lub qos yaj ywm, txiav rau hauv kab thiab tob-kib hauv tib txoj kev ntawm cov nqaij thiab dos. Ua kub. Muab cov nqaij nyuj tso rau ntawm ib lub tais loj, muab cov kib hauv kib uas tau muab tso rau saum nws thiab cov qos yaj ywm ib sab.
