Bolognese nqaij ntses yog cov tsoos Italian tais. Spaghetti seasoned nrog no hearty ntses nrog zoo kawg nkaus aroma ntawm txuj lom, cawv thiab txiv lws suav ua incredibly cua.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- nqaij nyuj;
- nqaij npuas;
- dos;
- zaub ntug hauv av;
- celery;
- qij;
- caw dawb dawb;
- txiv lws suav puree;
- nqaij nyuj ua si;
- cream;
- txiv roj roj;
- butter;
- basil;
- kua txob;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa 400 grams nqaij nyuj thiab 200 grams ntawm nqaij npuas. Yaug kom huv si, txiav rau hauv daim thiab kos ob peb zaug hauv nqaij grinder nrog kab sib chaws zoo. Koj tuaj yeem siv rab tshuab ua ke.
Kauj ruam 2
Zuaj 100 grams ntawm cov hauv paus dos, txiav ua tej daim. Txhawm rau tiv thaiv cov hauv paus dos los ntawm kev noj koj lub qhov muag, kom tsis tu ncua riam nyob rau hauv tus kwj ntawm cov dej txias. Yaug 50 grams ntawm celery, txiav mus rau hauv nyias transverse slices. Tev thiab grate 100 grams carrots. Quav 3 cloves ntawm qej. Ntxiv 2 diav ntawm cov txiv roj roj thiab 30 grams butter rau hauv yias, kom sov dua li cov cua sov. Ntxiv cov dos thiab qej, sieve kom txog thaum pob tshab. Ntxiv cov carrots, zaub kav thiab, thaum nplawm, ua kom sov dua hauv nruab nrab kom ntev li 5 feeb.
Kauj ruam 3
Npaj lwm lub vias kib, ncuav me ntsis txiv roj roj rau hauv nws, ua kom sov dua hauv cov hluav taws kub. Tso cov nqaij minced rau hauv cov roj kub, kib, nplawm, zam kev tsim cov nqaij cov nqaij. Fry cov nqaij kom txog thaum nws poob nws cov xim zoo nkauj Hawj. Tom qab ntawd ncuav rau hauv 150 grams cov cawv dawb dawb thiab ua noj kom txog thaum tag nrho cov kua tau yaj.
Kauj ruam 4
Ncuav 300 grams ntawm nqaij nyuj nqaij si, 150 grams ntawm soob puree rau hauv cov nqaij (koj tuaj yeem muab tev thiab nqaij txho pov tseg rau cov txiv lws suav) Ntxiv cov carrots, celery, qej dos, 2 teaspoons qhuav basil, ib tug pinch ntawm dub kua txob thiab ntsev txhua. Thiab ua noj, npog, siv li ib teev rau tshav kub tsawg. Nco ntsoov do cov ntses. Thaum cov nqaij ua heev muag, ncuav nyob rau hauv 150 grams cream (20%), do, nqa mus rau ib lub rhaub. Muab cov kua zaub kub tso rau saum spaghetti thiab muab rau.
