Pies yog cov zaub mov uas tuaj yeem pom hauv txhua lub teb chaws ua noj. Miskas pies nrog mov yog heev six, thiab mov paj yog heev mos thiab kev sib tw.
Khob noom cookie cov khoom xyaw:
- Dej - 200 g;
- Rye hmoov - 350 g;
- Ghee - 2 diav;
- Ntsev - 2 diav.
Fill cov khoom xyaw:
- Dej - 300 g;
- Butter - 2 tablespoons;
- Coarse nplej - 125 g;
- Mis 3.2% rog - 700 g;
- Ntsev.
Npaj:
- Thawj yam ua yog ua lub yob mov muag. Nqa dej kom npau npau npau nrog npau npuav. Tso cov ntxhib ntxig rau hauv cov dej npau. Ua noj cov mov dhau ntawm qhov kub tshaj plaws kom txog thaum nws nqus tag nrho cov dej. Ntxiv mis rau mov siav. Ua cov mov nplej rau hauv qab lub hau kaw qhov cub tshaj qhov cua sov qis tshaj li 30 feeb. Txhua lub sijhawm no, cov mov yuav tsum tau muab txhib qee zaus. Caij lub zaub mov nrog ntsev thiab kua txob dub. Txias rau lub muab tub lim.
- Tom ntej no, sib tov cov khoom xyaw hauv qab no: dej, rye hmoov nrog ntsev. Koj yuav tsum muaj lub khob noom cookie du. Dov nws mus rau hauv cov hnyuv ntxwm. Faib cov mov paj hnyuv ntxwm rau 20 qhov sib npaug. Los ntawm txhua daim ntawm lub khob noom cookie, ua ib lub voj voos nrog kwv yees ntev li ntawm 15 centimeters. Muab cov mugs tso rau hauv pawg, txhuam lawv txhua tus nrog hmoov, qhov no yuav tiv thaiv cov kab puag ncig los ntawm lo rau ib leeg.
- Teeb lub qhov cub rau 250 degrees. Tshem cov hmoov nplej los ntawm cov voj voog thiab muab tso 1, 5-2 dia txhuv ci hauv nruab nrab ntawm txhua daim khob noom cookie. Tsa cov npoo ntawm cov voj voog thiab nyem lawv nrog ib rab phom los ua tej yam zoo li lub vase.
- Muab cov ncuav tso rau ntawm daim ntawv ci thiab ci rau li 10-12 feeb.
- Tam sim no koj yuav tsum npaj cov qe roj. Do lub butter nrog nyuaj-hau qe, uas yuav tsum tau ua kom zoo.
- Ua cov pies sov ua ke nrog cov roj qe. Lub teeb npias lossis schnapps yuav yog cov dej haus zoo heev rau cov pies.
